Leća pripada obitelji mahunarki, ali je bogatija korisnim svojstvima od graha ili graška. Izvor biljnih bjelančevina, leća, može ne samo poboljšati rad većine ljudskih organa, već i općenito produžiti životni vijek. Također, proizvod "zna kako" potaknuti reproduktivnu funkciju žena. Što leća čini tako dobrom?
Odaberite svoj recept
Po prvi put se leće kao hranjivi proizvod spominju u biblijskim tradicijama o gladnom lutaocu Ezauu, koji se složio odreći se privilegiranosti rođenog prava u zamjenu za lonac zadovoljnog gulaša od leće. Tako je njegov lukavi brat Jakov preuzeo pravo na nasljedstvo.
Međutim, povijesno je poznat staran odnos prema leći kao zdravom i zdravom jelu u starom Egiptu. Na primjer, kraljica Egipta Kleopatra, prema jednoj legendi, patila je od teškog oblika alergije. Svećenici su joj nudili gulaš od leće 3-4 puta tjedno kako bi obnovio žensko tijelo i izliječio bolest.
U Rusiji leća samo dobija na popularnosti. Sve zato što se nije potaknula zbog klime. Leća nije urodila ni u ruskoj srednjoj traci ni na sjeveru. Dugo vremena leća se smatrala egzotičnim egzotičnim grahom iz Azije.
Sastav leće
Leća razbija sve rekorde o prisutnosti bjelančevina, ne samo među životinjskim proizvodima, već i među mahunarkama. Nutricionisti u šali nazivaju proizvod biljnim mesom. Uostalom, leća nije samo bogata redovitim kalorijama, nego sadrži i vitamine i minerale.
U 100 g leće:
- kalorija - 311 kcal;
- proteini - 25 g;
- masti - 1, 1 g;
- ugljikohidrati - 54 g.
Koje su prednosti za žene
Nakon saznanja o bezuvjetnim koristima proizvoda za tijelo, žene se žuri da ga uvedu u svoju prehranu. Činjenica je da se u leći nalaze upravo oni elementi u tragovima koji su potrebni i pogodni za unos s hranom: jod, cink, mangan, silicij. Porcija leće također pokriva žensku dnevnu potrebu za folnom kiselinom, kao i željezom.
Grah je dobar za emocionalnu stabilnost lijepe polovice čovječanstva. Prirodni antidepresiv, proizvod od graha, bogat je triptofanom. Ova aminokiselina opskrbljuje tijelo hormonom sreće, a serotonin sprečava depresiju i promjene raspoloženja.
Prirodni protein leće lako se apsorbira bez posljedica za lik i bez stvaranja toksina. Ugljikohidrati sadržani u sastavu su spori, a vlakna ne dopuštaju dugo vremena da osjete osjećaj gladi i sloma.
Žena koja redovito koristi leću manje pati od boli tijekom menstruacije, lakše podnosi PMS i gotovo ne obraća pažnju na menopauzu. Iz proizvoda nema alergije.
Još jedno vrijedno svojstvo je prisutnost izoflavona i folne kiseline u sastavu. Sprječavaju lavovski udio tumorskih bolesti kod žena, posebice u prsima i ženskim genitalnim organima.
Leća, ako se uzima redovito, ne samo da poboljšava unutarnje stanje žene, već i transformira njen izgled, omogućujući joj da izgleda bolje. Sve mahunarke su u stanju smanjiti lučenje kožnog luka, ublažavajući je masnim sjajem i začepljenim porama. To se događa zbog stabilizacije crijeva, stimulacije probavnog sustava, pada oticanja. Također dobar proizvod za zatvor i divertikulozu.
Nutricionisti vole leću zbog obilja hranjivih sastojaka i instant vlakana. To omogućava da proizvod lako zamijeni žitarice, pa čak i kruh u prehrani, što dovodi do gubitka kilograma. I što je najvažnije - smanjuje (ili uklanja kontraindikacije) upotrebu crvenog mesa.
Konačno, kaša od leće, gusta i gusta, povećava imunitet zimi i, kad se dodaju začini, zagrijava se ne gore od tanjura hranjive hrane, na primjer, ravioli (u kineskoj medicini postoje recepti protiv prehlade na bazi leće).
ozljeda
Kao i većina mahunarki, jestivi „novčići“ mogu naštetiti crijevima. Snažno stvaranje plinova, nadimanje - to čini nelagodu nakon uzimanja leće čak i zdrava osoba. Ali to nije razlog da odbijete ukusnu leću ako nemate problema sa želucem, crijevima ili ako ne bolujete od urolitijaze. U obliku sadnica, grah nema kontraindikacije.
Poželjno je često jesti kuhanu leću:
- bolesnici s gihtom;
- s dijagnozom patologije bilijarnog trakta;
- ako se dijagnosticira disbioza;
- s stvaranjem hemoroidnih plakova.