Prekrasno jelo za ljeto, kada je okolo puno povrća i začinskog bilja. Priprema se vrlo brzo i jednostavno, ali ispada nevjerojatno ukusno.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 g govedine ili bilo kojeg drugog mesa
- - 3 velika krumpira
- - 1 mrkva
- - 2 slatke zvonaste paprike
- - 2 rajčice
- - 1 patlidžan
- - češnjak, broj češnjaka prema broju posuda za pečenje
- - 2 luka
- - hrpa zelenila
- - sol
- - papar
Priručnik s uputama
1
Meso isperite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima, a oštrim nožem meso narežite na kockice. Ogulite luk, narežite na kockice, ogulite krumpir i također nasjeckajte. Patlidžan i rajčice operite i nasjeckajte. Mrkvu naribajte. Operite, izrezajte i temeljno pospite jezgrom sa svim sjemenkama. Narežite ga i na kocke.
2
Pomiješajte nasjeckano povrće i meso, sol i papar.
Stavite mješavinu mesa s povrćem u posude za pečenje, napunite posude s otprilike dvije trećine. Odozdo utisnite češanj češnjaka kroz prešanje češnjaka u svaki lonac.
Ulijte malo vode u lonce, ona ne smije prekrivati povrće mesom.
3
Posude zatvorite poklopcem. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180-200 C na sat vremena.
Poslužite meso i povrće izravno u loncima, a na vrhu pospite zelenilom.
Korisni savjeti
Po želji možete dodati mali komad maslaca u svaki lonac. To će jelu dati dodatnu sočnost.