Slastičarna ili kremasta kobasica popularan je desert, jednostavan za pripremu, ali unatoč tome vrlo ukusan. Osim toga, gurmani mogu pokazati maštu i eksperimentirati s različitim okusima na jednostavnoj osnovi ovog deserta.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 350 g kolačića;
- 1/2 šalice mlijeka;
- 3 žlice kakao;
- 1 šalica šećera
- 200 g maslaca;
- 1 šalica oguljenih oraha.
Priručnik s uputama
1
Kolačiće i orašaste plodove prođite kroz mlin za meso (ne preporučuje se koristiti mikserom, jer mljeve hranu do stanja u prahu). Ako nema mljevenja mesa, polovicu kolačića samljeti u blenderu, a ostatak rukama razbiti na sitne komade. Orahe operite krupno.
2
Uzmite šećer u prahu ili samljeti jednu čašu šećera u mlincu za kavu. Kakao pomiješajte sa šećerom od glazure. U tavi otopite maslac, dodajte tri žlice kakaa, dobro promiješajte da ne bude grudica. Zatim dodajte pola čaše mlijeka i kuhajte tri do četiri minute.
3
Pokušajte dodati malo čokolade mješavini kakaa, maslaca i mlijeka. Uzmite pedeset grama čokolade, slomite na komade i rastopite u vodenoj kupelji. Dodajte dvije do tri žlice vrhnja i dobro promiješajte. Umjesto čokolade možete dodati tri do četiri žlice kondenziranog mlijeka kako biste poboljšali kremasti okus. Ili dodajte vaniliju u smjesu, ako je nema u kolačićima, dvije ili tri žličice konjaka, a u suhu smjesu stavite sitno sjeckani kandirani agrum.
4
Ulijte smjesu u zdrobljene kolačiće s orasima, dobro promiješajte. Kontrolirajte gustoću pripremljene smjese dodavanjem kolačića ako se masa isuviše previše tekuća i širi. Spremite malo više kolačića za ovaj slučaj nego što piše u receptu. U takvom je receptu nemoguće navesti točnu količinu sastojaka, jer gustoća kolačića koje ćete koristiti nije poznata. Osim toga, ako želite dodati neke tekuće sastojke, to će promijeniti viskoznost mase.
5
Ostavite da se smjesa ohladi. Raširite prianjajući film ili celofan na stolu (možete koristiti pergament papir, masnu foliju), dobivenu masu stavite duž jednog od rubova filma, razvaljajte i poravnajte kobasicu. Stavite u zamrzivač dok se ne stvrdne.
- Kremne "kobasice"
- krem kobasica