Povrće ragu je uobičajeno ukusno i aromatično jelo. Možete ga kuhati iz gotovo svega povrća koje se nalazi u hladnjaku. Dovoljno zagađeni gulaš od tikvica i krumpira.
Odaberite svoj recept
Vegetarijanska gulaša
Da biste pripremili gulaš, trebat će vam 1 mlada tikvica, 4 srednje krumpira, krupni luk, mrkva, 2-3 češnja češnjaka, 1 slatka zvonasta paprika, 1 zrela rajčica, biljno ulje, začini i svježe bilje. Prvo skuhajte povrće. Tikvice i krumpir ogulite i narežite na kockice, luk i papar nasjeckajte, mrkvu na trakice, rajčicu narežite na nekoliko dijelova. Češnjak i bilje sitno nasjeckajte.
Zagrijte kotlu. Ulijte ulje tako da pokrije dno. Do zlatne boje, dodajte luk, a zatim dodajte mrkvu. Nakon 5 minuta, pošaljite kolutove papra i rajčice u zdjelu. Začinite solju i začinite po ukusu. Kad povrće dade sok, smanjite tikvice i krumpir. Kuhajte pola sata. Zatim dodajte češnjak povrću, držite nekoliko minuta i maknite s vatre. Ukrasite svježim biljem, poput peršina, kopra, jufke ili vlasac.