Iz dobivenih sastojaka dobiva se oko 8-10 obroka. Ako nemate sušene gljive, onda ih možete potpuno zamijeniti svježe smrznutim.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- • šampinjoni 300 g;
- • topljeni sir 200 g;
- • sušene gljive svinjetine 50 g;
- • sir s plemenitom plijesni 150 g;
- • luk 100 g;
- • češnjak 3 češnja;
- • kruh 150-200 g;
- • papar;
- • sol.
Priručnik s uputama
1
Gljive stavite u zdjelu, napunite vodom i ostavite 35 minuta.
2
Svježi luk narežite na srednje velike kocke.
3
Gljive, također, izrezati na srednje komade.
4
Kockice palice, poput malih krekera.
5
Narežite sir na kockice na isti način kao i kruh srednje veličine.
6
Ulijte biljno ulje u tavu i pržite luk.
7
Ocijedite gljive i dodajte u tavu.
8
Napunite posudu s 2, 5 litre vode. Prokuhajte, posolite, popaprite i kuhajte 30 minuta.
9
Sljedeći korak je sjeckanje posuđa u tavi. Pomoću miksera mljejte sve dok ne izgleda kaša.
10
Dodajte gljive na vrh i kuhajte 10-15 minuta.
11
Nakon što dodate krem sir, promiješajte jelo u tavi i maknite s vatre.
12
Ulijte ulje u zdjelu, češnjak zgnječite i ostavite da odstoji 10 minuta.
13
U ovom ulju pržimo kruh dok se ne stvori zlatna kora i sve rasporedimo po tanjurima.
14
Prvo sipajte juhu u tanjur, a na vrh pospite krutone i plavi sir.