Ovaj je umak savršen za bilo kakvu prilog. Bit će nevjerojatno ukusno s rižom ili rezancima. A ako na vrh posipate sir - okus jela bit će upravo čaroban.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 300 g šampinjona;
- - 1 luk;
- - 200 g cherry rajčice;
- - 100 ml. vrhnje s udjelom masti od 35%;
- - 2 češnja češnjaka;
- - maslinovo ulje za prženje.
Priručnik s uputama
1
Operite gljive i narežite na tanke kriške. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Višnju narežite na polovice. Stavite tavu s maslinovim uljem na jaku vatru i ostavite da se zagrije.
2
Ogulite češnjak dok se zagrijava ulje, a svaki češanj prerežite na dvije polovice. Na laganoj vatri pirjajte češnjak u ulju 2 minute. Nakon što ulje upije miris i okus češnjaka, uklonite ga. Stavite nasjeckani luk na maslac i pirjajte dok ne postane proziran.
3
Stalno miješajte dok pržite. U tavu dodajte šampinjone i malo povećajte toplinu. Nakon što sva tekućina ispari, dodajte višnju. Dobro promiješajte i pirjajte još najmanje minutu. Zatim izlijte vrhnje u tavu i lagano kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta.
Korisni savjeti
Za pripremu ovog umaka možete uzeti kao svježe, još uvijek konzervirane gljive.
Cherry rajčice možete zamijeniti običnim rajčicama.