Čitajući recepte i pripremajući se za jelo, novak kuhar može naići na neke probleme. Na primjer, u opisu procesa kuhanja jela može se reći: "skuhajte grah" ili "kuhajte grašak", ali ni riječi o tome kako to učiniti, koliko vremena kuhati. Ali sav grah treba kuhati na različite načine.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Ako ćete kuhati cijeli grašak, natopite ga prvo nekoliko sati u vodi. Prije kuhanja, ovu vodu ocijedite, grašak prelijte svježom hladnom vodom. Kuhajte sat i pol. Usitnjeni grašak ne može se namočiti. Kuha se oko sat vremena.
2
Ako trebate kuhati uši mladog kukuruza, napunite ih hladnom vodom. Dovedite do vrenja, kuhajte 10-15 minuta. Stari kukuruz kuha se 40 minuta.
3
Prije kuhanja, grašak potopite 6-10 sati. Kuhajte u novoj vodi 50-60 minuta. Svježi zeleni grah bit će spreman za 5 minuta nakon vrenja, a smrznuti - za 7-8 minuta.
4
Leću umočite u kipuću vodu, kuhajte 10 do 40 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o sorti. Kuhajte crvenu leću na laganoj vatri 10 minuta, zelenu - pola sata, smeđu - 40 minuta. Potonji je bolje prethodno natopiti sat vremena.