Žena koja doji dijete treba posebno paziti na vlastitu prehranu. Zdravlje i dobrobit djeteta ovisi o proizvodima koje koristi. Osim toga, nakon poroda, majka treba što prije doći u formu, izgubiti višak kilograma. Nemojte potpuno odustati od deserta, samo trebate odabrati prave dobrote - na primjer, sami kuhajte mršave kolačiće.
Odaberite svoj recept
Mršavi kolačići za dojilje: što odabrati
Pečenje za majke dojenčadi treba biti ukusno, hranjivo, zdravo. Preporučljivo je odabrati kolačiće s malom količinom kalorija napravljenih bez štetnih aditiva: aroma, boja, umjetnih zaslađivača. Trebalo bi biti malo sastojaka, osnova zdravog deserta uključuje skutu, zobene pahuljice ili brašno, suho voće. Za ukus možete dodati nemasno mlijeko, maslac i jaja, ali samo pod uvjetom da dijete nema alergije na njih.
Važan je uvjet da se ni najzdraviji kolačići ne mogu konzumirati u neograničenim količinama. Par komada dovoljno je da se mazite i nabavite pravu dozu endorfina. Domaći kolačići mogu se jesti za doručak ili popodnevni međuobrok, nepoželjno ga je koristiti noću.
Galetny kolačići: klasična verzija
U trgovini možete kupiti gotove suhe kolačiće, koji se često nazivaju keksima. Jeftin je, ali sastav je daleko od savršenog. Industrijski proizvod uključuje okuse, arome i druge sastojke koji nisu dobri za bebe i njihove majke. Najbolja opcija je napraviti takve kolačiće vlastitim rukama. Domaća poslastica sadrži najmanje kalorija i izvrsna je za svakodnevne obroke. Da bi pečenje uspjelo, morate postupiti korak po korak, a ne žuriti. Galetny kolačići su dobro pohranjeni, tako da se mogu napraviti za budućnost.
sastojci:
- 30 g šećera;
- 10 ml rafiniranog biljnog ulja;
- 60 ml vruće filtrirane vode;
- 130 g visokokvalitetnog pšeničnog brašna;
- prstohvat soli;
- 1 žličica prašak za pecivo;
- 20 g kukuruznog škroba.
Prosijte brašno u zdjelu, pomiješajte s praškom za pecivo i kukuruznim škrobom. U vruću vodu ulijte šećer i sol, dodajte biljno ulje bez mirisa. Postepeno ulijte mješavinu suhih sastojaka, neprestano miješajući tijesto lopaticom. Trebao bi biti mekan i ujednačen. Sakupite tijesto u kvržicu, zamotajte u prianjajući film, stavite u hladnjak na pola sata.
Na dasci posutoj brašnom zamrznite tijesto razvaljajte u tanki jednolični sloj. Preklopite ga četiri puta i ponovo razvaljajte. Ponovite savijanje i kotrljanje još 2 puta. Postupak će trajati dodatno vrijeme, ali gotovi kolačići bit će vrlo nježni i slojeviti.
Posljednja faza je završno valjanje testa, njegova debljina treba težiti na 1 mm. Rezačima kolačića ili običnom čašom izrežite kolačiće, rasporedite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Svaki komad vilicom narežite.
Pecite poslasticu u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva do lijepe zlatne boje. Izvadite na dasku i ohladite. Odmah nakon pečenja kolačić će biti mekan, nakon hlađenja postat će suh, hrskav, rastopiti se u ustima.
Skuna slasna: korak po korak recept
Majke koje doje su vrlo korisni mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, posebno sir. Bogata je kalcijem, vrijednim aminokiselinama i vitaminima, poboljšava probavu i pomaže u smanjenju ukupnog unosa kalorija. Hranjiva vrijednost proizvoda omogućuje vam da ga koristite za ukusno i zdravo pečenje. Najbolje je uzimati domaći sir bez nepotrebnih dodataka i grudica.
sastojci:
- 200 g svježeg sira;
- 1 žlica. l. šećer;
- 100 g kvalitetnog maslaca;
- pečeni bademi;
- 150 g vrhunskog pšeničnog brašna.
Ogulite bademe kipućom vodom, uklonite tvrdu ljusku. Koštice se mogu malo pržiti na suhoj tavi kako bi im okus bio izražajniji.
Skušajte sir u zdjeli sa šećerom i rastopljenim maslacem. U dijelove ulijte prosijano brašno i zamijesite nemasno homogeno tijesto. Podijelite ga na 2 dijela, svaki razvaljajte u tankom sloju. Zavijte u kolut, pomažući si širokim nožem, rezanu rezidbu kobasice narežite na komade, položite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
U sredinu svakog komada stavite orah od badema, lagano ga gurajući u tijesto. Pecite kolačiće u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, bit će gotovi za oko 20 minuta.