Kisela pita s makovim sjemenkama, pripremljena tijekom razdoblja apstinencije od mesne, masne i mliječne hrane, diverzificira prehranu. U isto vrijeme, to neće prekršiti crkvena načela.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- pšenično brašno - 300 g,
- aktivirani suhi kvasac - 1, 5 tsp,
- soda - oko 1, 5 tbsp.,
- šećerni pijesak - 220 g,
- biljno ulje - 2 žlice.,
- mak - 1 žlica.,
- krumpirov škrob - 1 žlica,
- sol -0, 5 tsp
Priručnik s uputama
1
Kuhajte tijesto. U dubokoj posudi razrijedite kvasac u čaši vode. Dodajte žlicu biljnog ulja, žličicu šećera i soli. Dodajte 260 grama brašna, zamijesite tijesto.
2
Čisti mak pomiješajte sa škrobom, brašnom, šećerom. Ulijte 60-80 ml vode.
3
Razvaljajte tijesto na radnoj površini u tankom sloju. Na vrh tijesta rasporedite nadjev. Razvaljajte radni komad u kolut.
4
Oštrim nožem izrezati kolut na režnjeve, njihova širina treba biti 4 cm.
5
Dobivene lepinje stavite u okrugli lim za pečenje. Položite s izrezanim dijelom, usko jedan prema drugome. Gotove peciva kombinirat će se u pita.
6
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Postavite oblik pecivima. Pecite 40 minuta.
Obratite pažnju
Da se peciva ne bi zalijepila za tavu, na to stavite pečeni papir namazanim papirom.
Korisni savjeti
Prilikom pripreme nadjeva postupno ulijte vodu da ne bi postala previše tekućina.