Crna sol je nevjerojatan mineral koji je sama priroda stvorila. Obogaćena željezom, ova sol može pomoći u rješavanju mnogih zdravstvenih problema, ali i obogatiti okus poznatih jela.
Odaberite svoj recept
Što je crna sol
Crna sol je posebna vrsta mineralne soli s sumpornim mirisom. U početku mu je boja bijela, ali kad se pomiješa s vulkanskim stijenama i aktivnim ugljenom, poprima duboku crno-crvenu nijansu. Crna sol široko se koristi i u medicini i u kuhanju, unatoč svom neobičnom mirisu i ukusu. Dugo je vrijeme ove začine osvajalo svjetske kuhinje i sada nije samo sastavni dio indijske kuhinje, već i prati raskošna gurmanska jela u najboljim newyorškim restoranima. U ruskoj povijesti također se spominje crna sol koju smo, za razliku od vulkanske, u drevnoj Rusiji pripremali sami. Obično se pepeo iz spaljenih lišća i bilje pomiješao s bijelom kamenom soli kako bi se dobila mirisna začina. Ali, naravno, takva sol se ne može usporediti s prirodnom crnom bojom.