Nemojte se iznenaditi ako ste tijekom posjeta kafiću ostavili više novca nego što ste planirali. S vama su radili iskusni zaposlenici ustanove, čija dužnost nije samo da vas fino nahrani, već i da vam omogući da kupite ono što im koristi.
Odaberite svoj recept
Standardni izbornik
U bilo kojem restoranu naći ćete hranu prikladnu za vas. Postoje jela za vegetarijance, dijetalne poslastice za mršavljenje i ukusni deserti za slatke zube. Cilj svih ustanova je nikoga ne ostaviti gladnim.
Glazba u ustanovi
Marketinški stručnjaci odavno su primijetili da određeni ritmovi postavljaju ljude u ispravno raspoloženje. Na primjer, u restoranima se svira klasična glazba. To vam daje osjećaj čvrstoće i bogatstva, pa ćete sigurno naručiti više nego što stvarno želite.
Ako institucija želi uspješno prodati vino, tada će igrati francuski šanson, a kako bi ljudi popili više piva, prikladan je irski narod.
slatko
Arome u ustanovama stvaraju posebnu atmosferu. Na primjer, aroma svježeg kruha, cimeta i vanilije prisiljava posjetitelje na kupnju slastica. Miris slanine povećava broj doručaka u ustanovi. Lavanda pomaže opustiti se, pa ljudi nikamo ne idu i naručuju više.
Manji troškovi
Gotovo sva jela dolaze s umacima uz dodatnu naknadu. Cijena im je zanemarljiva, pa mnogi pristaju na ponudu da ih kupe, što prodavači uspješno koriste.
Mali izbornik
Ako restorani nude jelovnik od nekoliko stranica, onda mnogi posjetitelji počnu sumnjati u kvalitetu takvog asortimana. Prema njihovom mišljenju, jela će se ili dugo pripremati ili će biti pripremljena loše. Stoga većina ustanova koristi izbornik na 2 stranice. Tako ljudi mogu brzo odabrati svoje jelo i ne napustiti restoran.
Osmijeh konobara
Želja posjetitelja da naruče više hrane ovisi o tome kako se dobro ponaša konobar. Povjerenje kupaca možete zaraditi ne samo ukusnim jelima, već i uslugom. Želja posjetitelja da naruče više hrane ovisi o tome kako se dobro ponaša konobar.
Legenda o kuharu
Klijenti će to definitivno htjeti isprobati, jer će takvu narudžbu napraviti i donijeti im sam maestro. Ako u blizini postoje dva kafića s krafnama i jedan se naziva kuhar pete generacije koji kuha krafne prema posebnom receptu, ljudi će biti sigurni da su slastičari u takvoj ustanovi ukusniji.
Ista stvar se događa ako posjetiteljima ponudite jelo od kuhara. Klijenti će to definitivno htjeti isprobati, jer će takvu narudžbu napraviti i donijeti im sam maestro.
Naravno, postoje slučajevi kada restorani priređuju takva iznenađenja za posjetitelje, ali najčešće konobar, odjeven kao kuhar, pravi jela.