Pizza je možda jedno od najpoznatijih i najpopularnijih jela među ljudima iz cijelog svijeta. Pizzu možete kupiti gotovo svugdje: u picerijama, restoranima, trgovačkim centrima, naručite dostavu na kuću. No unatoč svim raznolikostima, puno je ugodnije i ukusnije kuhati i jesti domaću pizzu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - kilogram brašna;
- - 600 ml vode;
- - 25 ml maslinovog ulja;
- - kvas (5 g);
- - sol;
- - 70 ml umaka od sira;
- - 20 ml kečapa ili umaka od rajčice;
- - 80 g sira Mozzarella;
- - 45 g sira Asiago;
- - 45 g Taleggio sira;
- - 45 g gorgonzola sira;
- - 45 g sira Brie;
- - kruška;
- - orasi;
- - cherry rajčica;
- - masline;
- - rukavica.
Priručnik s uputama
1
U duboku zdjelu dodajte 600 ml vode, jedan kilogram brašna, malo maslinovog ulja, prstohvat soli i temeljito zamijesite tijesto. Podijelite tijesto u jednakim omjerima, oko dvjesto grama, prekrijte zdjelicom ili ručnikom i ostavite tijesto na stranu da "odmara" tri do četiri sata.
2
Tijesto razvaljajte tanko i stavite u pećnicu na dvije do tri minute. Zatim namažite pizzu sirom i umacima od rajčice, rasporedite sir Mozzarellu na ravnu površinu po cijeloj površini. Preostale sireve narežite na male kockice. Vizualno podijelite pizzu na četiri jednaka dijela i rasporedite svaku vrstu sira ne na cijelu pizzu, već zasebno, svaki na svoj način.
3
Stavite pizzu u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C, na 10-12 minuta. Pizzu ukrasite maslinama, cherry rajčicama, narezanim kruškama, orasima, rukolom i začinskim biljem.