Knedle - jedno od omiljenih jela, dok nadjev može biti vrlo raznolik. Isprobajte neobično punjenje lignje i ugodno ćete biti iznenađeni novim ukusom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 g lignje;
- - 2 kom. pileća jaja;
- - 1 glava luka;
- - zeleni luk za ukras;
- - 2 žlice. žlice maslaca;
- - 3 žlice. žlice suncokretovog ulja;
- - 1, 5 tbsp. brašno;
- - mljeveni muškatni oraščić, bijeli papar, sol po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Operite lignje, uklonite filmove. Dva trupa nožem nasjeckajte na manje komade, a ostatak nasjeckajte zajedno s lukom u mlincu za meso.
2
Kombinirajte lignje, dodajte sirovo jaje, biljno ulje, začine i pomiješajte.
3
Pripremite tijesto: prosijte brašno s toboganom i tucite u jaje. Dodajte vodu, zamijesite strmo tijesto, podijelite na dva identična dijela.
4
Razvaljajte jedan dio u tanki sloj, posebnim udubljenjem zaokružite niz krugova s jednog ruba. U sredinu kruga stavite dio mljevenog mesa, drugom polovicom tijesta prekrijte i izrežite okrugle knedle za knedle.
5
Rubovi knedla pažljivo se sjedine i kuhaju u slanoj vodi dok ne omekšaju.
6
Poslužite jelo sa zagrijanim maslacem i ukrasite sitno sjeckanim lukom.