Takve se slastice obično prave jednom godišnje na Uskrs. Poseban okus uskrsne torte ugodno će iznenaditi vašu obitelj.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
Premium brašno - 700 grama, mlijeko - 400 grama, svježi kvasac - 50 grama, šećer - 300 grama, pileće jaje - 8 komada, vanilin šećer 2 vrećice, maslac - 250 grama, grožđice - 200 grama, posuđe za pečenje. Slastičarski fudge, slastičarski posip
Priručnik s uputama
1
Otopite kvasac u toplom mlijeku, dodajte malo brašna i ostavite da provri. Uzmite jaja i odvojite proteine od žumanjka. Žumanjke umutite sa šećerom, omekšajte maslac, ali ne rastopite. U tijesto s kvascima dodajte brašno, razmućene žumanjke, maslac. Tijesto temeljito mijesite i ostavite da odstoji.
2
Isperite vrućom vodom, lagano pospite brašnom i dodajte u tijesto. Umutite bjelanjke i lagano ih kombinirajte s tijestom. Tijesto ne smije biti previše gusta, ali ni tekuća.
3
Pecite kolače na maslacu. Pripremljeno tijesto u 1/3 volumena stavite u kalupe i ostavite 40 minuta da se približi. Nakon toga stavite u pećnicu i pecite 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Ohlađene kolače pažljivo izvadite iz kalupa, premažite vrh kolača slastičarskim nadjevom i pospite konditorski prah
Obratite pažnju
Uskršnje kolače je bolje namazati fondantom dok su topli. Grožđice su se koristile lagano, bez korova
Korisni savjeti
Prilikom izrade kolača od tijesta i pečenja kolača ne možete puno buke, tijesto se ne može dići. Umjesto maslaca, možete koristiti margarin "Pyshka"