Odlučili se napraviti desert za desert, nemojte zanemariti recept za muffine od metvice s dodatkom Raffaello bombona. Nježni su, mekani, labavi. Zanimljiva kombinacija osnažavajuće paprike s kokosovim slatkišima čini njihov okus svijetlim i neobičnim.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 100 g maslaca
- - 80 g šećera
- - 25 g metvice
- - 2 jaja
- - žličica praška za pecivo
- - 6 bombona "Raffaello"
- - 100 g brašna
- - 20 ml biljnog ulja
Priručnik s uputama
1
Operite lišće metvice, osušite na papirnom ili tkaninskom ubrusu. U blenderu pomiješajte šećer s listovima metvice. Dobivate šećer od metvice.
2
Izvadite maslac iz hladnjaka da omekša. Zatim ga pomiješajte u prikladnoj posudi s metvicom šećerom. Dodajte jaja, pomiješajte šlagom.
3
Prosijte brašno s praškom za pecivo, dobro promiješajte. Lagano namastite kalupe biljnim uljem. U svako tijesto stavite količinu jedne žlice.
4
Stavite na vrh bombona, lagano utisnuvši u tijesto. Kalupom napunite preostalo tijesto. Pošaljite ih u pećnicu, prethodno zagrijanu na 170 stupnjeva.
5
Nakon 25 minuta isključite pećnicu, ali kolače ne uklanjajte dok se ne ohlade. Gotove kolače izvadite iz limenki. Stavite na jelo, ukrasite po želji.
Obratite pažnju
Tijekom pečenja nije preporučljivo otvarati vrata pećnice, tada će se kolači ispasti mekani i nježni.
Korisni savjeti
Za pripremu muffina prikladno je koristiti male silikonske kalupe.