Ukusno i nježno jelo - meso na jastuku od gljiva - lako se priprema. Ne zahtijevaju posebne proizvode, sastojke možete pronaći u bilo kojoj trgovini. Ako želite zadiviti voljene ili goste nevjerojatnim jelom, onda je meso na jastuku od gljiva ono što vam treba.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - svinjetina ili govedina - 500-600 g
- - lukovice - 1-2 komada
- - lisnato tijesto - 350-400 g
- - svježe gljive - 300-500 g
- - sol - 1, 5 žličica
- - papar - 0, 5 žličica
- - sirovo jaje - 1 komad
Priručnik s uputama
1
Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne postane proziran. Gljive stavite kroz mlin za meso i dodajte ih luku. Kuhajte dok sva voda ne ispari. Nakon dodavanja soli i dobro promiješajte. Pržite još pola minute i maknite s vatre.
Meso pržite u tavi do zlatno smeđe boje. Posolite, popaprite i maknite s vatre.
2
Sada pripremite tijesto. Razvaljajte ga na debljinu od pola centimetra i izrežite ga u obliku pravokutnika. Polovicu gljiva rasporedimo na tijesto, stavimo meso i prelijemo preostalom masom od gljiva.
3
Rubovi tijesta se podižu i lijepe uz protreseno sirovo jaje dok ne dobijete „kutiju“. Tijesto rasporedite na lim za pečenje, šavom prema dolje. Od ostataka tijesta izrađujemo neke figure i ukrasimo vrh jela njima.
4
U pećnici pecite tijesto 15-20 minuta na temperaturi 220 Celzijevih stupnjeva, dok tijesto lagano ne porumeni. Zatim stavite list folije na vrh i pecite dok ne bude gotova oko 30 minuta na temperaturi od 180 Celzijevih stupnjeva.
5
Nakon što rasporedite meso s papira za pečenje na tanjuru i pokrijte ručnikom. Nakon 15-20 minuta, jelo se može poslužiti.