Izvorni mesni prsti ukrasit će bilo koji stol i svidjet će se svim gostima. Jelo se poslužuje na stolu okruženo zelenilom i sitno nasjeckanim povrćem, ili u obliku kanapeta, ako prste kombinirate s kockicama krastavca i rajčice.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - teletina (600 g);
- - pršut (100 g);
- - mlijeko (1 čaša);
- - majoneza (150 g);
- - biljno ulje (3 kašike žlice);
- - maslac (30 g).
Priručnik s uputama
1
Meso očišćeno od filmova izrezano je na duguljaste komade debljine ne više od 1 cm.
2
Pobijedimo komade mesa, sol, papar i stavimo u mlijeko jedan sat.
3
Oprane i osušene suhe šljive podijeljene su u 2-3 dijela, ovisno o veličini suhog voća.
4
Iz mlijeka uzmemo namočeno meso i malo ga iscijedimo. Rasporedite komade na drvenu dasku.
5
Na svaku krišku mesa raspoređujemo komad šunke i malu tanku trakicu maslaca (za sočnost prsta iznutra). Uviti svaku ploču mesa.
6
Prste pržite u tavi s biljnim uljem 15-20 minuta, dok se na svim stranama ne stvori korica.
7
Podmažite lim za pečenje maslacem i na njemu raširite mesne prste namočene majonezom. Pecite u pećnici pola sata.
Obratite pažnju
Punjenje za prste može biti različito. Na primjer, suhe marelice s orasima. Sve ovisi o vašoj mašti.