Orijentalna kuhinja ima svoje upečatljive razlike od tradicionalnih kulinarstva drugih zemalja. Orijentalni recept pilećih prsa kombinira slatki okus meda i oštre note začina. Sjemenke sezama također daju originalnost jelu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 g pilećih prsa
- - 2 žlice. l. med
- - soja sos
- - biljno ulje
- - 2 češnja češnjaka
- - korijen đumbira
- - curry
- - crna mljevena paprika
- - sol
Priručnik s uputama
1
Korijen đumbira temeljito usitnite nožem ili mlinom za kavu. Količinu ovog sastojka možete uzeti po vlastitom nahođenju.
2
Pileća prsa narežite na male komade, od kojih je svaki temeljito nariban solju, crnim paprom i curryjem.
3
Nasjeckajte češnjak nožem i dodajte pileća prsa. Djelo temeljno pomiješajte rukama i ostavite da se marinira jedan sat na hladnom mjestu.
4
Zagrijte tavu s malo biljnog ulja. Dodajte nekoliko žličica meda. Stalno miješajući mješavinu biljnog ulja i meda, sastojke malo zagrijte.
5
Dodajte piletinu u tavu. Pržite piletinu do zlatno smeđe boje s obje strane. Pileća prsa pospite sjemenkama sezama nekoliko minuta prije nego što ih skuhate.
6
Pileća prsa u orijentalnom stilu možete poslužiti uz prilog s povrćem, nakon što jelo ukrasite svježim biljem.
Obratite pažnju
Sjeme sezama može se zamijeniti sjemenkama kumine. Dodajte ovaj sastojak bolje tijekom pripreme pilećih prsa. Okus i miris jela zbog ove tajne postat će zasićeniji.
Korisni savjeti
Tijekom pripreme pilećih prsa nemojte koristiti previše meda - 2-3 žličice u ovom slučaju bit će dovoljno. Ako uzmete veću količinu ovog sastojka, okus jela može se značajno promijeniti.