Na prvi pogled, sol izgleda potpuno bezopasno. Međutim, ako svakodnevno postoje proizvodi s velikom količinom ovog začina, to je mučno s pojavom raznih bolesti. Ponekad dežurni liječnik zabranjuje uzimanje soli, pa je morate isključiti iz prehrane, a tada se jela odjednom čine ukusna i svježa. Međutim, postoje neki proizvodi koji se mogu uspješno zamijeniti.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Izvrsna zamjena soli je češnjak. Može se dodavati jelima u sitno sjeckanom, osušenom ili u prahu. Nakon jela češnjaka preporučuje se žvakati grančicu peršina ili popiti čašu mlijeka. To će ukloniti specifičan loš zadah.
2
Sol se može zamijeniti morskom soli. Potonje daje jelima isti okus, a istovremeno je i mnogo korisnije, jer sadrži veliku količinu joda. Međutim, vrijedi zapamtiti da je morska sol i dalje sol. Osim toga, puno joda se ne može jesti, to može nepovoljno utjecati na štitnjaču. Stoga se morska sol najbolje konzumirati u minimalnoj količini.
3
Umjesto soli, možete koristiti razna bilja i mješavine pripremljene od njih. Daju jelima poseban, profinjen miris i okus. Možete dodati prirodne začine u dovoljnim količinama, jer neće biti štete tijelu od bilja. Naprotiv, dobit ćete veliku korist jer će vam se poboljšati ten, kosa i stanje kože. Najpopularnije biljke začinjenja su celer, vlasac, peršin, cilantro, bosiljak, timijan, kopar, lovorov list, kadulja, sve vrste paprike. Mogu se koristiti i svježi i sušeni. I u drugom slučaju imaju izraženiju silu „nadomjestak soli“.
4
Još jedan dobar način zamjene soli prilikom kuhanja je upotreba limunovog soka. Pokušajte napraviti proljetnu salatu od krastavaca s kupusom i koprom. Samo je ne solite, već lagano prelijte limunovim sokom, a zatim začinite suncokretovim ili maslinovim uljem. Malo je vjerojatno da ćete primijetiti nedostatak soli, a ako osjetite razliku, onda na bolje.
5
Izvrsna zamjena za sol su morske alge. Pomiješajte suhu algu u jednakim omjerima sa sjemenkama lana i peršinom, a dobit ćete začin za morsku hranu i salate. Soja umak je također sjajna alternativa stolnoj soli. Međutim, morate odabrati kvalitetan umak, koji neće sadržavati konzervanse, kao i istu sol. Dodajte ga u gotova jela i salate u malim ili umjerenim količinama. A tada će biti zadovoljstvo od arome i zdravstvene koristi. Nakon mjesec dana prehrane s malim udjelom soli, možete osjetiti prirodni okus proizvoda i u potpunosti ih uživati.
Korisni savjeti
Kuhajte u dvostrukom kotlu ili roštilju i nemojte pržiti ili kuhati. To će omogućiti očuvanje prirodne soli u proizvodima.