Shrovetide - za mnoge jedan od najomiljenijih ruskih praznika. Palačinke su tradicionalno jelo od maslačka koje toliko vole i stari i mladi. No kako se Shrovetide slavi cijeli tjedan i palačinke se mogu dosaditi, torta s palačinkama je izvrsna opcija za raznolikost.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - jaja - 3 kom.
- - mlijeko - 700 ml
- - brašno - 1, 5 tbsp.
- - sol - 1/3 tsp
- - šećer - 1 žlica.
- - soda soda - 0, 5 tsp
- - čokolada - 100 g
- Za kremu:
- - posni sir - 500 g
- - krema - 600 ml
- - šećer u prahu po ukusu
- - vanilin
Priručnik s uputama
1
Kuhanje tijesta za palačinke. U zdjeli pobijte jaja sa šećerom i solju. Ulijte mlijeko, dodajte gazirani soda u ocat. Zatim, neprestano miješajući, postepeno dodajte brašno. U vodenoj kupelji u zasebnoj zdjeli otopite čokoladu. Dobivena čokoladna masa dodaje se u tankom toku u tijesto za palačinke. Sve dobro promiješajte.
2
Lagano namažite tavu i zapalite je. Nakon što se zagrije na visoku temperaturu, na njemu pecite palačinke.
3
Dok se gotove palačinke hlade, trebali biste pripremiti kremu. Uzmite ohlađenu kremu i dodajte im šećer u prahu, nakon čega sve to dobro pobijedite. U smjesu dodajte sir koji je prethodno prošao kroz sito i dobro promiješajte. Krema je spremna.
4
Ponesite odgovarajuće, po mogućnosti ravno jelo. Na to stavite palačinke, pažljivo razmazujući svaku palačinku slojem krem skute. Da bi se kolač bolje natopio, preporučuje se staviti ga u hladnjak na noć.
Korisni savjeti
Soda se može ugasiti ne samo ocatom, već i limunovim sokom.