Prekrasno i ukusno jelo Swallow's Nest izgledat će spektakularno na svečanom stolu i kao toplo jelo i kao hladno predjelo.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam:
500 grama mljevenog mesa (govedina ili svinjetina, možete ih oboje u omjeru 1: 1);
1/3 dugačak hljeb bez kore;
3 češnja češnjaka;
2 jaja
kopar, sol, papar po ukusu;
raznobojna zvonasta paprika;
1 veliki luk;
1 velika rajčica;
100 grama tvrdog sira;
majoneza, kečap.
Namočite kruh u vodi. Luk i rajčicu narežite na tanke krugove, a papar - kolutiće debljine 0, 5 cm, sir narežite na sitnu rernu. Stavite mljeveno meso u duboku zdjelu, dodajte namočen i iscijeđen kruh, 2 jaja, nasjeckani češnjak i kopar, sol i papar. Sve dobro izmiješajte i oblikujte okrugle kolače (oko 12 komada), debljine 1 cm. Kolače stavite na podmazani lim za pečenje, premažite kečap na svaki kolač i rasporedite po cijeloj površini. Zatim stavite krug luk, namažite ga majonezom, na vrhu - krug rajčice i također namažite majonezom. Pritisnite malo prstena paprike oko punjenja, sve malo usitnite, pospite naribanim sirom. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, pecite 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.