Riblji curry ukusno je, originalno i najvažnije zdravo jelo za cijelu obitelj! Curry će vas definitivno iznenaditi i oduševiti svojim neobičnim ukusom!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 2 prepolovljene crvene čili paprike
- - 1 sjeckana stabljika limunske trave (sok od limuna)
- - 1 slatki luk izrezan na četiri
- - 2 češnja češnjaka prepolovljena
- - 2, 5 cm nasjeckanog korijena đumbira mala šaka listova klinčića + još malo nahraniti
- - 1 zest zest
- - 1 žlica. l. tajlandski riblji umak
- - 400 ml kokosovog mlijeka
- - 1 žličica šećer
- - 1 žlica. l. biljno ulje
- - 500 g kockanog fileta majmuna bez kože
- - 250 g fileta hadock-a na kockice
Priručnik s uputama
1
Stavite čili, limunsku travu, luk, češnjak, đumbir, cilantro, koru (ostavite malo za posluživanje), riblji umak, b žlice kokosovog mlijeka i šećer u blenderu ili pećnici, usitnite u jednolično tijesto.
2
Zagrijte maslac u woku ili tavi i stavite u tjesteninu. Pržite 2 minute. Ulijte preostalo kokosovo mlijeko, stavite kuhati i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
3
Stavite ribu i lagano promiješajte da ravnomjerno rasporedite umak. Pirjajte dok ne omekša. Miješajte redovito; pokušajte ribu ne zgnječiti.
4
Curry poslužite u malim zdjelicama, pospite cilantrom i narezanom limunovom limunom.