Riba se smatra jednim od najkorisnijih životinjskih proizvoda. Ima puno lako probavljivih proteina i masnih kiselina. Međutim, postoje ljudi koji jednostavno ne vole ribu. Uz to, ovaj je proizvod jak alergen. Stoga je hitno pitanje kako zamijeniti ribu.
Odaberite svoj recept
Ako jednostavno ne volite ribu
Plodovi mora izvrsna su prevencija ateroskleroze. Omega-3 kiseline sadržane u masnoj ribi povećavaju učinkovitost mozga, čine zidove krvnih žila elastičnijim i doprinose rastvaranju kolesteroloških plakova.
Međutim, zlouporaba ovog proizvoda prepun je problema. Osobito ako je riba slabo pripremljena, tada postoji rizik od hvatanja crijevnih parazita. Uz to, riječne su sorte često "skladište" štetnih tvari koje riba apsorbira kroz kontaminiranu vodu.
Izlaz je - koristiti druge morske plodove ulovljene u bistrim oceanskim vodama. Tu se ubrajaju: škampi, dagnje, lignje i mnogi drugi. Minus morske hrane je što ih treba jesti svježe, bez prethodnog zamrzavanja. Ali takvi su proizvodi skupi i nisu dostupni u svakoj regiji.
Ako ste alergični
Često riba nije prisiljena odustati od okusa, već elementarne netolerancije na tijelo. Doista, riba se smatra najjačim alergenom koji može izazvati anafilaktički šok od prvog zalogaja.
Ako tražite zamjenu za ribu, a ne želite jesti meso, naslonite se na mliječne proizvode. Sir, posni sir, jogurt izvrsni su izvori laganih životinjskih bjelančevina koji mogu zamijeniti i ribu i meso.
Osim toga, vrijedi uključiti jela od jaja u prehranu - omlete, mekana kuhana jaja itd. Ipak, uvijek biste trebali imati na umu ako ste alergični na ribu, moguće je da vaše tijelo neće prihvatiti žumance s laktozom. Tada je vrijedno pregledati jelovnik u korist biljne hrane.