Planirate kuhati štuku za večeru? Ali posluživanje samo u komadima s krumpirom nije želja? Ružasta, ukusna, sočna štuka trebala bi biti dizajnirana onako kako treba biti za pravu kraljicu stola. Postoji nekoliko načina ukrašavanja štuke prije posluživanja.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Jezero za štuku Kada pečete štuku, stavite mali krumpir u usta da biste ga kuhali s otvorenim ustima. I stavite ga na lim za pečenje je bolje malo zakrivljen.
Razrijedite 2 pakovanja želatine od 25 grama svaka u 1-1, 5 litara vode, dovedite do vrenja, dodajte joj plavu hranu za uskršnja jaja. Želatinu izlijte u ravnu dugu posudu, dodajte nekoliko grančica kopra, peršina, kolutića kuhanog krumpira, cvijeća kuhane mrkve, grašak. Stavite posudu u hladnjak dok se ne stvrdne. Na improvizirano jezero s biljkama i šljunkom stavite ohlađenu štuku s otvorenim ustima, u koju umetnite prženi krumpir. Na glavu ribljeg kralja stavite vijenac mrkve, oko njega stavite vodene ljiljane i ljiljane.
2
Klasični dizajn mrežice Izrežite mali vrh na vrećici majoneze tako da ga istisne vrlo tanka traka. Napravite oblatnu mrežicu majoneze na sve ribe osim glave. Mreža može biti 1x1 centimetar ili 3x3 centimetara, prema vašem ukusu. Šunku ukrasite crvenim brusnicama i zelenim graškom. Napravite krunu od luka tako što ćete luk prerezati na dva dijela, odabrati prikladan dio po veličini i škarama rezati rub cik-cak. Glavu štuke ukrasite krušnom lukom. Oko ribe stavite masline, zelje i cherry rajčice. Beauty štuka se može poslužiti do stola.
3
Elegantan dizajn štuke u porcijama Štuka se može lijepo dizajnirati i podijeliti na dijelove. Oštrim nožem narežite ga na jednake komade tako da je rub svakog komada ravan. Na dno tanjura stavite lišće grožđa, na vrhu, simetrično, komade štuke. Sa svježim krastavcima tankom nožem izrežite spiralu. Izrežite ga u ružu, na sredinu rezultirajućeg cvijeta stavite cijelu maslinu ili maslinu. Rajčicu nježno izrežite cik-cak-om ili češnjovima točno na sredini, na dva dijela stavite nož u sredinu rajčice. Dobit ćete dva cvijeta od kojih sredina može biti i ukrašena maslinom ili maslinom. Od svježeg luka napravite svježe krizanteme. U sredini se reže velika glava s klinčićima i podijeli na polovice. Otopite obje polovice u otopini octa s vodom i kriškama svježe repe kako bi dobili boju. Luk s oštrih krajeva pretvorit će se u nježnu bordo nijansu.Ostavite ove dijelove buketa između dijelova štuke. Preostale prazne mrlje na tanjuru ukrasite prozirnim kriškama limuna. Ubacite iste masline u oči štuke i grančice zelenila u usta. Ako nađete mjesto za to na tanjuru, glavu štuke okrunite pečenom krunom od tijesta.