Mesna peciva s različitim punjenjem brzo se kuhaju, a vrlo su ukusna. To je i nevjerojatno predjelo koje možete pokucati kad vam priđu neočekivani gosti.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Tanko narezano meso po vašem izboru (jela od govedine, šunka, pastrami, salama itd. - sve se dobro uklapa).
- Mekani krem sir, po mogućnosti sa začinima (Philadelphija ili drugi slični).
- Svježi bosiljak (ili drugi listovi na izbor: špinat, rukola, metvica, kopar, šizo itd.).
- Sezonsko povrće (šparoge, krastavci, mrkva, paprika, kupus, zeleni luk, por i sl.).
- Sezonsko voće (jabuka, kruška, mango, papaja, avokado, jagode, breskva itd.).
- Konzervirano voće ili povrće (kisele paprike, pržena rajčica, kimchi, kiseli daikon itd.).
Priručnik s uputama
1
Možete kupiti krem sir prethodno pripremljen, ali to je lako napraviti sami. Samo omekšajte krem sir, ostavite ga da stoji u toploj sobi, a zatim pomiješajte kombinaciju bilo kojeg od dolje navedenih sastojaka. Recept za pecivo od mesa ne nudi nikakvu konkretnu povezanost: samo nastavite dodavati sastojke dok vam okus ne bude dobar!
Slana začin:
- sitno sjeckani ili naribani češnjak
- Dijon senf
- sitno sjeckani luk
- Worcester ili soja sos
- sjeckani zelje
- Dimljeni losos
- Fileti pire od inćuna
- ribani parmezan
- mljevena crvena paprika, dimljena paprika ili drugi začini
Slatka začin:
- voćni džem
- Dušo
- Citrusna zelja
- Smrznute i odmrznute bobice, pire
- cimet, jamajkanski biber ili drugi začini
2
Za rolanje mesnih peciva, meso položite na dasku za rezanje, stavite bosiljak na otprilike 1/4 jednog kraja, a zatim dodajte sve ostale sastojke koje želite koristiti preko lista bosiljka.
3
Ulijte krem sir duž linije. Također imajte na umu da stavljanje listova bosiljka naopako na meso znači da će oni lijepo leći i lakše se kombinirati s krem sirom.
4
Držeći meso, valjajte mesne rolice tako da nadjev čvrsto zamota.
5
Sada narežite mesne kolutiće s nadjevom (svaki) na 2-5 komada, duljine oko 1-1, 5 cm. Koristite vrlo oštar nož i obrišite oštricu između rezova kako rubovi izgledaju lijepo i krem sir ne propušta.
6
Odaberite odgovarajuću veličinu jela i premjestite na njega narezane kolutiće mesa. Ako se počnu razviti, pričvrstite ih čačkalicama.
Korisni savjeti
Ovo predjelo može se prekriti plastičnim omotom i hladiti prije posluživanja. Ako vam nakon gozbe ostane nekoliko peciva, sljedeći će dan imati još bolji okus.