Lijepo uređena jela potiču apetit, potiču bolju probavu, pružaju svečanu atmosferu. Svježe, kiselo i kuhano povrće, bilje, kuhana jaja, voće, masline i masline dodaju sjaj i boju u salate. Glavna stvar je da ukrasi ne prekrivaju u potpunosti samo jelo.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Krastavac (svjež ili konzerviran)
- svježa rajčica;
- kuhana repa;
- zeleni luk;
- salata;
- oguliti;
- limun;
- kuhano jaje;
- šunka.
Priručnik s uputama
1
"Cvijet" od kriške krastavca
Od krastavca odrežite komad dugačak oko 5 cm, prepolovite ga na pola. Napravite uzdužne rezove na koru. Te se trake mogu koristiti za stabljiku cvijeta. Obrađeni krastavac narežite na tanke kriške. Odvojite ih i koristite kao latice kamilice. U sredinu cvijeta stavite pola cherry rajčice.
2
"Ruže" od rajčice
Spirala je izrezala kožu rajčice jednom trakom do peteljke, počevši od baze. Što je traka tanja, to je ravnomjernije može se zamotati. Rajčica mora biti zrela, ali jaka. Omotajte traku u ravnu spiralu, položivši je celulozu dolje na stol. Zatim skupite traku u ružu, koristeći široki dio kao bazu. Slične "ruže" mogu se pripremiti i od kože krastavca, traka kuhane repe, mrkve, slane ribe.
3
Srca od cikle
Kuhajte repe srednje veličine, ohladite i lagano ogulite. Izrežite ga na tanke kriške, a zatim pomoću rezanja kolačića izrežite srca. Preostale ostatke sitno nasjeckajte i poslužite za toniranje majoneze ili kiselog vrhnja. Takva srca od cikle bit će vrlo prikladna za salate pripremljene za Valentinovo.
4
"Serpentine"
Izrežite uz strijelu zeleni luk, oni će se sami uviti u prekrasne "kovrče". Možete ih uroniti u hladnu vodu na nekoliko sekundi za više uvijanja. Izrežite koricu citrusa posebnim rezačem. Takve pruge ne samo da će ukrašavati jela, već će im dati i dodatnu aromu.
5
Leptir citrusnog leptira
Za pripremu leptira odaberite guste limune s malom količinom sjemenki. Oštrim nožem ih narežite na tanke kriške i uklonite sjemenke. Od dvije polovice napravite krila leptira. Od tankih traka papra napravite joj antene. Limun možete zamijeniti narančastim.
6
Kobasica Kulechki
Kobasicu ili šunku narežite na vrlo tanke kriške. Položite ih jedan na drugi i napravite rezove od sredine do ruba. Zatim svaku krišku razvaljajte "vrećicom".
7
Gljiva od jaja
Izrežite malo jaja odozdo za stabilnost, na vrh stavite polovicu rajčice i na njega nanesite kapljice majoneze ili kiselog vrhnja - dobit ćete agaric.