Hren se koristi u Rusiji već jako dugo. Naši preci to su koristili ne samo za poboljšanje okusa svih vrsta jela, već i za zdravlje. Kako bi ova biljka imala koristi tijekom cijele godine, predlažem da se zalihe. Evo nekoliko načina za spremanje hrena za zimu.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Prije svega, želim reći da se hren, poput mnogih drugih povrća, može spremiti pomoću podruma. Da biste to učinili, nakon što ste iskopali korijenje ove biljke, pažljivo ih očistite s tla, zatim od njih oblikujte originalne snopove, a zatim ih objesite. Također se hren može odložiti u drvene kutije i spremiti, prekriven pijeskom na vrhu.
2
Slažete se da nemaju svi podrum. U ovom slučaju hren možete spremiti za zimu pomoću hladnjaka. Da biste to učinili, pažljivo odrežite sve male adventističke korijene na korijenima ove biljke, a zatim isperite, kako treba, pod hladnom tekućom vodom. Suho korijenje osuši. Za to će vam trebati 2-3 dana. Nakon ovog postupka, hren stavite u cijele plastične vrećice i vežite na takav način da ne dođu do zraka, odnosno apsolutno nepropusne za zrak.
3
Hren se može čuvati i u obliku praha, na primjer, u prahu. Da biste to učinili, temeljno isperite korijenje, a zatim ih ostavite da se potpuno osuše polaganjem na šperploču. Osušite osušene korijene biljke do praškastog stanja. Ova metoda je prikladna jer je hren gotovo uvijek pri ruci i može se bez poteškoća dodati u bilo koje jelo.
4
Pa, i zadnji način. Isperite hren od prašine i prljavštine, očistite ga od kože i stavite u zamrzivač. Izvadite po potrebi. Spremanje hrena na ovaj način je prikladno jer ako ga želite koristiti, vrlo ga je lako natrljati na rerni, jer je smrznut, osim toga nećete iznijeti ni jednu suzu.