Divna pita od višnje može se napraviti čak i od smrznutih bobica! Pita se dobiva na mekome tijestu, koje se gnječi, sa slatkim višnjevim nadjevom. Molimo svoje najmilije!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- Brašno - 190 gr
- Maslac - 90 gr
- Kiselo vrhnje - 90 ml
- Šećer - 40 gr
- Prašak za pecivo - 2/3 tsp
- Sol - 1/4 tsp
- Za punjenje:
- Smrznute višnje - 430 gr
- Kiselo vrhnje - 140 ml
- Šećer - 90 gr
- Premium brašno - 2 i 1/2 žlice
- Vanillin - 1/2 tsp
Priručnik s uputama
1
Izvadite maslac iz hladnjaka da postane mekan. Zatim prosijte brašno od tijesta u duboku šalicu. Pomiješajte ga s praškom za pecivo i prstohvatom soli kako biste pojačali okus.
2
Uzmite 40 grama šećera i 90 ml kiselog vrhnja, te sastojke temeljito pomiješajte s omekšanim maslacem. U ovu smjesu ulijte brašno i prašak za pecivo. Umijesite mekano tijesto.
3
Okrugli lim za tortu podmažite komadom maslaca i pospite brašnom. Razvaljajte dobiveno tijesto i oblikujte ga u obliku, oblikujući stranice. U ovoj fazi stavite pećnicu na 190 ° C.
4
Oslobodite višnje za nadjev i iscijedite sok. Pomiješajte sastojke za nadjev: kiselo vrhnje, šećer, vanilin ili vanilin šećer, brašno. Umjesto brašna, možete koristiti 2 žlice škroba. Tada će punjenje biti gušće i ne tako nježno.
5
Na pripremljeno tijesto stavite višnju bez soka u kalup. Tortu prelijte kiselim vrhnjem i glatkom žlicom. Stavite tortu u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite trešnja tortu dok se ne skuha oko 25 minuta. Kad se kolač ohladio, pospite ga šećerom od glazure i narežite na komade.