Torta za kolače "Fenichka" ne zahtijeva velike kulinarske vještine, a za pripremu joj je potrebno najmanje vremena. Priprema se u tavi. Namočite vrhnje i pospite nasjeckanim bademima. Delicija je nevjerojatno ukusna i zadovoljavajuća.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 350 g brašna
- - 300 ml tople vode
- - 3 žlice. l. biljno ulje
- - 270 g šećera
- - 0, 5 tsp vanilin šećer
- - 4 žumanjka
- - 500 ml mlijeka
Priručnik s uputama
1
Kuhajte tijesto. Prvo pomiješajte 3 žlice. granulirani šećer, biljno ulje i voda. Stavite na malu vatru i dovedite do vrenja. Maknite s vatre i dodajte brašno, dobro promiješajte dok ne postane glatko. Zamijesite tijesto. Ispostavit će se elastičan, mekan i neće se lijepiti za vaše ruke. Zamotajte tijesto u film i stavite na hladno mjesto 30-40 minuta.
2
Napravite kremu. Žumanjke istresite sa šećerom dok ne postanu bijeli, dodajte vanilin šećer i 3 žlice. brašno. U zdjeli malo ugrijte mlijeko i ulijte u tanku struju smjese od žumanjka, dovedite do vrenja, vrhnje bi se trebalo zgusnuti. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
3
Tijesto podijelite na 12 identičnih komada. Svaki dio tanko razvaljajte. Stavite posudu i izrežite ravnomjerno krugove.
4
Zagrijte tavu i pržite kolače, oko 25-30 sekundi sa svake strane.
5
Na posudu stavite prvu tortilju, obilno namažite kremom, a zatim prekrijte drugom tortiljom i opet namažite kremom. Ponovite ovo još 10 puta. Ostavite tortu 8-10 sati da se natapa.
6
U suhoj tavi pržite bademe, nasjeckajte i pospite tortu po vrhu.