Ukusna salata "haringa ispod krznenog kaputa" odavno je klasika. Čest je gost svečanog stola, pa svaka domaćica želi ne samo da ukusno kuha ovu salatu, već i da je posluži lijepo ukrašenu.
Odaberite svoj recept
"Haringa ispod krznenog kaputa" u obliku valjka
Priprema slične verzije popularne salate trajat će malo duže nego inače i zahtijevat će određenu točnost, ali rezultat je vrijedan toga.
Za kuhanje trebat će vam:
- 4 repe;
- 3 mrkve;
- 3 krumpira;
- 2 jaja;
- 2 fileta haringe;
- majoneza.
Prije svega, morate pripremiti sastojke za rolat. Da biste to učinili, kuhajte povrće dok ne bude kuhano. Tvrdo kuhana jaja. Zatim sve ohladite i očistite. Zatim sve sastojke naribajte na sitnoj rerni. Repe i mrkva moraju se iscijediti iz viška tekućine, inače valjak neće zadržati oblik. Riblji file narežite na male kriške.
Pripremivši sve komponente, možete početi sastavljati rolu. Radi praktičnosti stavite veliku ploču za rezanje na stol i obložite je ljepljivim filmom. Prvim slojem posipajte repe. Pokrijte ga slojem filma na vrhu i lagano umasirajte rukama, isto će trebati ponoviti sa svakim slojem valjka. Izvadite polietilen, posolite repe i položite sloj mrkve na nju, trebao bi biti malo manji od prethodnog. Imajte na umu da svaki sljedeći sloj treba biti malo manje širine. Usitnite mrkvu, sol i premažite majonezom.
Sljedeći sloj bit će krumpir, također čvrsto pakiran i obložen majonezom, zatim jajima i slojem majoneze. Završni dodir su komadi haringe, položeni u sredinu, po želji, dodajte im luk.
Da biste ga valjali, valjajte jednu polovicu, uklonite film i omotajte drugi dio, stavljajući ga "preklapajući". Gotovu salatu spakirajte u film i lagano stisnite rukama, trebala bi ležati u hladnjaku nekoliko sati. Prije posluživanja izvadite polietilen, pažljivo obrubite rubove i na vrhu ukrasite kolut zelenom i majonezom.