Nazvali ste goste na večer i sada vas muči pitanje, ma koliko kulinarskih remek-djela da ih iznenadite. Uostalom, želim kuhati nešto ukusno i neobično, ali istodobno iz improviziranih jeftinih proizvoda. Napravite salatu od piletine i šljiva. Uz to, postoji puno recepata iz ove kombinacije proizvoda.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Pileća salata
- suhe šljive i gljive:
- 0, 5 kg pilećih prsa;
- 100 g šljiva;
- 100 g oguljenih oraha;
- 100 g gljiva;
- 1 srednji luk;
- majoneze;
- sol po ukusu;
- biljno ulje.
- Salata Capriccio:
- pileća prsa;
- 100 g šljiva;
- 2 jaja
- 2 svježa krastavca;
- hrpa kopra;
- hrpa peršina;
- majoneze;
- 50 g oguljenog oraha.
- Salata od dimljene piletine i suhe šljive:
- 0, 5 kg dimljene piletine;
- 100 g šljiva;
- 3 jaja;
- mali luk;
- 200 g tvrdog sira;
- majoneza.
Priručnik s uputama
1
Salata s piletinom, šljivama i gljivama
Ogulite piletinu. Skuhajte gljive. Orahe operite u krupne mrvice. Isperite i osušite suhe šljive u kipućoj vodi. Zatim meso sitno nasjeckajte, odmah uklanjajući kosti, gljive i luk. Osušite suhe šljive na ručniku ili ubrusu i narežite na trakice.
2
Sjeckajte tavu nad vatrom. Ulijte malo biljnog ulja u nju i propirjajte luk dok ne postane proziran. Kombinirajte gljive i piletinu s lukom u tavi i pržite dok ne budu kuhani. Stalno miješajte da se ništa ne izgori.
3
Stavite u duboku zdjelu i ostavite neko vrijeme da se sastojci ohlade. Zatim u salatu dodajte šljive i orahe. Posolite po ukusu, začinite majonezom i dobro izmiješajte. Ostavite salatu 20-30 minuta na hladnom mjestu i poslužite.
4
Salata Capriccio
Evo još jednog recepta za salatu koji savršeno kombinira piletinu i suhe šljive. Skuhajte pileća prsa. Skinite kožu i odvojite meso od kostiju. Parne šljive u kipućoj vodi. Tvrdo kuhana jaja. Zatim piletinu, jaja i krastavce sitno nasjeckajte na kockice. Šunke narežite na tanke trake.
5
Kombinirajte sve sastojke u dubokoj zdjeli. Dodajte nasjeckani kopar i peršin. Začinite majonezom i dobro promiješajte. Po vrhu pospite zdrobljene orahe.
6
Salata od dimljene piletine i šljiva
Otopite šljive u kipućoj vodi, a zatim je izvadite i dobro iscijedite. Tvrdo kuhana jaja. Dimljeni pileći file, luk i jaja, izrezati na male kocke. Šljive - slamke. Sir naribajte na krupnoj rerni.
7
Zatim sve sastojke položite na ravni tanjur u slojevima. Prvo ga prekrijte šljivama. Na nju položite piletinu ravnomjernim slojem i premažite majonezom. Vrh - luk, a zatim jaja i ponovno mazati majonezom.
8
Završni dodir - obilno pospite vrh salate i rubove naribanim sirom. Ostavite da se jelo namoči u majonezi i poslužite.
Srodni članak
Kako napraviti salatu od puretine