Salata ukrašena poput pijetaoa ili piletine savršena je za novogodišnji stol. Za izradu nakita koriste se sitno sjeckani bjelančevine ili žumance kuhanog jaja, raznobojna zvonasta paprika za kljun, luk i rep te zelenka.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Proizvodi za salatu:
- • kuhano meso (piletina, govedina) - 400 gr.
- • Sir - 200 gr.
- • Pileća jaja - 3 kom.
- • Luk - 1 kom.
- • Gljive (šampinjoni, medene gljive) - 300 gr.
- • Majoneza - 300 gr.
- • Crni papar (mljeven) - na vrhu noža
- • sol - po ukusu
- • biljno ulje - 1-2 žlice. žlice
- Proizvodi za ukrašavanje:
- • Beli papar za ukras - 1 kom.
- • zelje (kopar, peršin, zelena salata)
Priručnik s uputama
1
Sitno sjeckani kuhano meso na kockice ili male kockice. Ogulite povrće i zelje. Gljive oprati i nasjeckati nožem. Sitno nasjeckati oguljeni luk i poslati zajedno s gljivama na tavu da se prži dok luk ne postane zlatno smeđe boje. Naribajte sir.
2
Kuhajte pileća jaja najmanje 10 minuta. Ogulite 2 jaja i sitno nasjeckajte. Jednu polovicu jaja izrežite na okrugle kriške, a ostatak mletite rernom. To se može koristiti za ukrašavanje salate.
3
Sakupljamo salatu. Kombinirajte piletinu, gljive s lukom, sirom, kuhanim jajima i majonezu u posudi. Dodajte sol. Mljevenu papriku i promiješajte. Na posudu stavimo salatu ili drugo zelje, od dobivene smjese oblikujemo lik petelina.
4
Ukrasite kuhanim sitno sjeckanim jajima. Kljun i luk treba izrezati iz crvene paprike. Iz žute i zelene paprike raspoređuje prekrasan petao rep.
Korisni savjeti
• Kuhanu piletinu možete zamijeniti dimljenom, pa čak i prženom.
• Za salatu u godini Vatrenog pijetla, može se napraviti izuzetak, a piletinu treba zamijeniti govedinom ili teletinom.