Pečenje kod kuće uvijek je bolje od pečenja u trgovini jer pri kuhanju kod kuće vjerujemo u kvalitetu proizvoda. Prepustite se domaćim jednostavnim i ukusnim kavicama za kavu!
Odaberite svoj recept
Za kavne muffine trebat će vam: 300 g brašna, 200 g maslaca, 200 g šećera, 150 ml kefira, 3 jaja, 2 žličice praška za pecivo, 3 žlice meda, 4 žlice instant kave, šećer u prahu.
Izrada kolača za kavu
Prije kuhanja izvadite ulje iz hladnjaka i ostavite ga da leži na sobnoj temperaturi.
U maslac dodajte šećer, jaja, med, kavu, kefir i sve izmiješajte (dodajte proizvode zauzvrat, lagano ih miješajući). Zatim počnite tamo postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo, miješajući tijesto dok ne postane glatko.
Pripremite kalupe za cupcakes (prikladni su i obični metalni i silikonski) - potrebno ih je namazati uljem. U svaku teglu stavite malo tijesta (od pola do 2/3 visine kalupa), jer će se tijesto dizati tijekom pečenja.
Kalupe s tijestom stavljamo u prethodno zagrijanu pećnicu, pečemo dok ne omekšaju (kolači bi se trebali znatno povećati i postati tamno zlatni). Prije posluživanja muffina izvadite njihove kalupe i pospite šećerom u prahu.
Dobar savjet: količinu šećera i, posebno, kave prilagodite svom osobnom ukusu. Možda se nekome neće svidjeti bogat okus kave i tada sljedeći put smanjite količinu kave za otprilike jedan i pol do dva puta.
Usput, takvi muffini mogu biti ukrašeni ne samo šećerom u prahu, već i šlagom ili vrhnjem.