Karidesli-mantarli guvec u prijevodu s turskog je Julien sa škampima i gljivama. U Turskoj postoje mnoge vrste julienne: s škampima, povrćem, janjetinom, piletinom. Ispada srdačno, ukusno i neobično jelo.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 luk
- - 2 zvonaste paprike
- - 20 škampi
- - 4 šampinjona
- - 200 ml vrhnja
- - 150 g tvrdog sira
- - 2 žlice. l. paradajzna pasta
- - crvena ljuta paprika
- - origano
- - biljno ulje
Priručnik s uputama
1
Zagrijte biljno ulje, stavite papriku, izrezanu na komade, pržite 3-5 minuta, dodajte luk i gljive, sve dobro promiješajte, sol, papar po ukusu. Zatim dodajte pastu od rajčice i sve promiješajte.
2
Pirjajte 5-7 minuta sa zatvorenim poklopcem, zatim dodajte škampe i pirjajte još 5 minuta.
3
Dodajte vrhnje, dobro promiješajte i pirjajte još 7-10 minuta.
4
Ulijte julienne u posudu za pečenje. Režite i ukrasite tvrdim sirom.
5
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni oko 10-15 minuta. Gotov julienne poslužite vruće.
Obratite pažnju
Za kuhanje juliennea potrebno je 40 minuta slobodnog vremena