Pilaf je ukusno jelo koje je uvijek popularno za stolom. To je samo kuhati ga na pravi način, u kotliću i na vatri, u našim stvarnostima ispada rijetko. Da, i kuhajte je na štednjaku - nećete upasti u probleme. No, s polaganim kuhačem, pilaf ispada ukusan i bez previše muke.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - luk 1 velika glava
- - mrkva 1 velika
- - češnjak
- - riža 1 šalica
- - meso 0, 5 kg
- - začini za pilaf (zira, kardamom, kurkuma, curry, papar, barberry) po ukusu
- - sol po ukusu
- - rafinirano suncokretovo ulje 40-50 ml
Priručnik s uputama
1
Ulijte ulje na dno posude za pripremu multikokera tako da se dno zatvori. Na isto mjesto stavite nasjeckani luk i mrkvu. Postavite način "pečenja" na 25-30 minuta.
2
Sada narežite meso na sitne komade i pošaljite ga luk i mrkvu, pomiješajte, malo soli, dodajte začine. Ostavite kuhati dok se ne oglasi zvučni signal. Ne zaboravite povremeno miješati.
3
Dobro isperite, napunite vodom i ostavite da odstoji neko vrijeme. Nakon što se oglasi zvučni signal, stavite rižu u šalicu za kuhanje, napunite je vodom tako da voda bude malo viša od razine riže. Stavite češnjak, po mogućnosti ravne neolupljene cijele kriške.
4
Podesite način "pilaf" i pričekajte zvučni signal. Obično će u roku sat vremena vaš pilaf biti spreman. Ostavite da neko vrijeme stoji ispod poklopca (oko 15 minuta) i možete ga pozvati za stol.
Obratite pažnju
Možete promijeniti okus jela, primjenjujući za njegovu pripremu različite kombinacije začina.
Korisni savjeti
Možete kuhati vegetarijanski pilaf po istom receptu tako da meso zamijenite gljivama.