Vegetarijanci teže jedu biljnu hranu. Više od polovice njihove prehrane čini povrće. Sigurno će im se svidjeti ovo jelo, i to ne samo njima, već i onima koji prate njihovu prehranu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - bijeli kupus - 800 g;
- - konzervirani crveni grah - 400 g;
- - mrkva - 2 kom;
- - luk - 2 kom;
- - sok od naranče - 100 ml;
- - sjeckani kopar i peršin - 2 žlice;
- - začin curry - 2 žličice;
- - muškatni oraščić - 1 prstohvat;
- - sol;
- - brašno - 1, 5 žlica.
Priručnik s uputama
1
Prvo morate pržiti luk i mrkvu. Prvo samljeti, a drugo trljati na rerni, po mogućnosti velikim. Pomiješajte povrće, prebacite u tavu i kuhajte 6-7 minuta.
2
Nakon što su mrkva i luk prženi, potrebno im je dodati sljedeće sastojke: konzervirani grah i zelje. U smjesu dodajte i muškatni oraščić, papar i sol. Sve dobro promiješajte.
3
Odužite velike plahte s glavice kupusa. Ulijte vodu u lonac, posolite i dovedite do vrenja. Spustite kupus u kipuću vodu 4-5 minuta, to jest, treba ga kuhati dok se pola ne skuha. Pažljivo izrežite vene povrća u podnožju i malo ih pobijedite od sredine.
4
Potrebno je smjesu povrća prebaciti u pripremljene listove kupusa. Raspodijelite ga tako da ravnomjerno leži. Nakon što se punjenje položi, zamotajte listove kupusa u obliku peciva.
5
Brašno pržite u tavi 1 minutu. Zatim ga prebacite u tavu i dodajte mu 200 mililitara juhe, u kojoj su se kuhali listovi kupusa. Dodajte i sok od naranče i curry začin. Dovedite dobivenu smjesu do vrenja, uz neprestano miješanje. Tako smo dobili umak za vegetarijanske peciva od kupusa.
6
Punjeni kupus stavite u posudu za pečenje, prelijte ih umakom i pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na temperaturu od 180 stupnjeva 20 minuta. Vegetarijanska peciva s kupusom spremna za curry!
