Od raznovrsnih ribljih jela najlakše je i najbrže napraviti juhu od konzerve s umakom od ulja. Za njega vam neće trebati mnogo raznolikih i skupih sastojaka. Pa čak i ambiciozni kuhar može napraviti ovu jednostavnu i ukusnu juhu. Postoji puno mogućnosti kuhanja ovog jela.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- limenka u ulju;
- 4-6 srednjih krumpira;
- luk - 1 mala glava;
- riža - 150-200 g;
- rezanci;
- sol
- papar
- lovorov list;
- peršin ili kopar zelje.
Priručnik s uputama
1
Krompir, luk i mrkvu temeljno operite i ogulite. Dobro isperite pod tekućom vodom. Izrežite oguljeni krumpir na kockice i stavite u lonac koji je prethodno postavljen na vatru.
2
Nakon što voda proključa, dodajte rižu krumpiru. Promiješajte, pričekajte da voda opet proključa, ponovno promiješajte i smanjite vatru. Pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha 10-15 minuta, povremeno miješajući.
3
Otvorite staklenku ribe. Sjetite se konzerve konzerve vilicom ili rezati nožem tako da komadi postanu mali.
4
Luk nasjeckajte sitno i pržite na laganoj vatri do zlatno smeđe boje.
5
Saury nježno prebacite iz staklenke u tavu, bolje je to učiniti žlicom kako ne biste prskali kipućom vodom. Dodajte prženi luk. Sve promiješajte. Stavite sol i crni papar po ukusu. Možete dodati i lovorov list i nekoliko graška crnog papra. Ostavite da kuha još 10-15 minuta, dok se riža ne skuha.
6
Osušeno bilje stavite u juhu nekoliko minuta prije nego što bude spremno. Svježe zelje treba dodati na tanjure prije posluživanja.
7
Možete napraviti saury juhu i malo drugačije.
Otvorite limenku konzervirane ribe, izvucite tekućinu iz nje u lonac s kipućom vodom. Dodajte sol i nasjeckani krumpir.
8
Nakon što ponovno prokuha dodajte nasjeckani luk (ne pržen).
9
Nakon 5 minuta ubacite šaku vermicellija u juhu. Kuhajte još nekoliko minuta, ovisno o brzini probavljivosti rezanci.
10
Manje komade saury, ali ne puno. Dodajte ga u juhu zajedno s osušenim biljem, dobro promiješajte. Isključite štednjak i ostavite tavu na njemu 3 minute. Zatim juhu uklonite sa štednjaka da vermike ne prokuhaju.
Korisni savjeti
Ako ne volite luk, onda možete staviti cijelu glavu u juhu, izvaditi je i odbaciti prije nego što je kuhanje završeno. On će jelu dati okus, ali vi ga nećete morati jesti.
Riža se ne može dodati u juhu. Budući da riža daje sitost, bez nje će juha biti lakša.
Ljubitelji povrtnih juha više mogu uživati u ovom jelu ako se krumpiru umjesto riži dodaju nasjeckane stabljike celera i mrkve. A sa saury stavite sitno sjeckanu svježu rajčicu.