Nudim jednostavan recept za pravljenje sočnog pirjanog kupusa. Proizvodi za ovo jelo uvijek će se naći u hladnjaku.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - kupus - 1, 5 kg;
- - luk - 3 kom.;
- - mrkva - 3 srednje kom.;
- - slatka paprika - 2 - 3 kom.;
- - sok od rajčice - 200 gr.;
- - voda ili juha - 100 - 150 gr.;
- - rast. ulje - 150 ml.;
- - sol, začini, bilje - po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Nasjeckajte kupus. Zagrijavamo tavu, ulijemo 100 ml biljnog ulja, kupus stavimo u prethodno zagrijanu tavu i pržimo do zlatno smeđe boje. U procesu prženja dodajte sol po ukusu. Dok se kupus prži: ogulite luk, mrkvu, paprike. Prženi kupus stavite u zdjelu.
2
Stavimo tavu na polaganu vatru, ulijemo 50 ml biljnog ulja. Luk narežemo na pola prstena, tri mrkve na krupnoj rerni, stavimo u tavu. Pržite 7 minuta, zatim dodajte sok od rajčice, pržite još 5 minuta. U međuvremenu narežemo slatku papriku i dodamo prženju, također dodamo začine i pržimo 2 minute.
3
Uzimamo prženi kupus i stavimo ga u pečeno: promiješamo, dodamo juhu, pirjamo kupus dok ne omekša. Dodajte zelje. Kupus pirjan u tavi je spreman. Može se poslužiti s kiselim vrhnjem.
Obratite pažnju
Okus pirjanog kupusa ovisi o kvaliteti rajčice.
Korisni savjeti
Ako kiseli sok od rajčice dodajte 0, 5 - 1 žličica. šećer, pa će biti puno ukusnije.