Proteinska dijeta francuskog liječnika Pierrea Ducanea vrlo je popularna u svijetu. Učinkovito pomaže smanjiti težinu kod ljudi koji pate od različitih stupnjeva pretilosti. No, da bi uspio, dr. Ducan preporučuje ispunjavanje brojnih prehrambenih potreba. Stoga se recepti za ovu dijetu pomalo razlikuju od tradicionalnih.
Odaberite svoj recept
Recept za palačinke od sira Ducane
Za pripremu palačinki od sira za Ducan dijetu trebat će vam:
- 90 g sira 0% masti;
- 2 žlice. l. zobene mekinje;
- ½ žličice prašak za pecivo;
- 1 jaje;
- 5 tableta sladila;
- vanilija na vrhu noža.
Prije svega, usitnite ili zgnječite tablete zaslađivača u prah. Dodajte jaje i dobro ga tucite vilicom. Zatim stavite skute, vanilin, prašak za pecivo i zobene mekinje. Temeljito promiješajte sve komponente.
Ovisno o konzistenciji sira, od količine proizvoda navedenih u receptu dobiva se 4-6 syrnika.
Pripremljeno tijesto žlicom razvucite u tavi s neljepljivim premazom, prethodno podmažite biljnim uljem. Uz Ducan dijetu dopušteno je konzumirati 3 kapi suncokretovog ulja ili 1 žličicu maslinovog ulja dnevno.
Za Ducan dijetu pripremljeni su cheesecakes s kiselim vrhnjem ili jogurtom bez masti.
Cheesecakes za Ducan dijetu mogu se pripremiti prema drugačijem receptu. Za njih će vam trebati:
- 300 g zrnastog sira bez masti;
- 1 jaje;
- 2 žlice. l. zobene mekinje;
- 5 tableta ili zaslađivača u prahu.
Brankina za palačinke sa sirom, mljeveno brašno u miješalici, viljušku temeljito izmrvite, a tablete zgnječite. Kombinirajte sve sastojke: zobene mekinje, skute, zaslađivač i jaje. Sve temeljito izmiješajte, oblikujte kolače od sira i pržite ih u prethodno zagrijanoj tavi: prvo pržite s obje strane na maksimalnoj vatri, a zatim smanjite vatru na minimum, pokrijte tavu poklopcem i vratite da se kolači od sira kuhaju. To će trajati 10-15 minuta.
Kako kuhati kolače od sira u pećnici
Budući da su masti zabranjene u dućanskoj prehrani, preporučuje se da se mnoga jela ne prže, već peku u pećnici. Da biste spremili kolače od sira u pećnici, morate uzeti:
- 3 žlice. l. skuti sir s malo masti;
- 1 žlica. l. pšenične mekinje;
- 2 žlice. l. zobene mekinje;
- ½ žličice prašak za pecivo;
- 1 jaje;
- zaslađivač po ukusu.
Mljevenjem, mljevenjem, gube dio svojih korisnih svojstava.
Da bi sira bila mekša, mekinje uvaljajte u brašno. Ako se za sirne kolače koristi granulirani sir, pomiješajte ga vilicom i kombinirajte sve komponente: zobene i pšenične mekinje, skute, prašak za pecivo, zaslađivač i jaje. Sve dobro izmiješajte i oblikujte sira u obliku malih kolača ili kuglica.
Pripremljene cheesecake stavite na lim za pečenje i pecite 15 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 ° C.
Srodni članak
Kako napraviti riblji kolač prema Ducanu?