Riža se odnosi na one žitarice koje su bogate hranjivim tvarima. U stanju je ukloniti višak soli iz tijela i poboljšati stanje zglobova. Bundeva je povrće vodeće u sadržaju željeza. Jela, čiji su glavni sastojci riža i bundeva, savršeni su za terapeutski i dijetalni jelovnik.
Odaberite svoj recept
Priprema bundeve i riže
Za pripremu jela, koja uključuju bundevu i rižu, potrebno je pravilno pripremiti ove sastojke. U početku ogulite bundevu, prikladno je rezati ga oštrim nožem. Povrće narežite na nekoliko dijelova, ovisno o veličini, izvadite sjemenke i unutarnji nadjev.
Priprema riže sastoji se u pranju, a potom obradi prema receptu.
Bundeva kaša s rižom
Kaša od bundeve s rižom, koja se može uključiti u prehranu odrasle osobe i djeteta, vrlo je ukusna i zdrava. Trebat će vam sljedeći sastojci:
- 500 g bundeve;
- 150 ml mlijeka;
- 100 ml vode;
- 3 žlice. l. granulirani šećer;
- 10 g vanilin šećera;
- 5 žlica. l. riže;
- 30 g maslaca.
Izrežite unaprijed pripremljenu bundevu na male komade. Opranu rižu stavite u tavu s bundevom. Zatim bundevu i rižu prelijte vodom, poklopite i pirjajte na laganoj vatri dok bundeva ne omekša. Paralelno s bundevom kuha se riža.
Dalje, rižu i bundevu trebate malo usitniti dok se ne pire. Zatim u pire ulijte mlijeko, stavite sol, šećer i vanilin šećer i kuhajte dok ne omekša. Nakon dodavanja mlijeka kaša će ispasti tekuća, pa je trebate kuhati još 20 minuta, neprestano miješajući. O stanju spremnosti možete prosuditi po tome što je kaša stekla kremastu, jednoliku konzistenciju. U kašu stavite malo maslaca za ukus. Kaša od bundeve s rižom spremna je!