Spremate se kuhati ribu u sporom kuhalu. Gdje započeti? Kako odabrati način rada kako bi bio ukusan? Ova i druga pitanja nastaju kada prvi put morate kuhati ribu. Ali sve će uspjeti prvi put.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Riba (oguljena) - 1, 5 kg
- Kiselo vrhnje - 200 g
- Voda - 50 ml
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Začini za ribu - 20 g
- Crni papar - 5 g
- Sol - 1, 5 tsp
Priručnik s uputama
1
Ribu očistite od ljuskica, crijeva, operite, izrezujte na komade. Ostavite glavu i rep za riblju juhu, mi ćemo raditi s ostalima.
2
Kiselo vrhnje (bilo koji sadržaj masti) stavite u zdjelu.
3
Stavite začine za ribu u kiselo vrhnje. Prikladne su mješavine začina, kao i paprika, sol, bosiljak itd. Usput, ako je gotova smjesa za ribu bez soli, dodajte sol odvojeno. Kiselo vrhnje treba dobro posoliti.
Pomiješajte začine sa kiselim vrhnjem.
4
Svaki komad ribe dobro premažite kiselim vrhnjem i stavite u spor štednjak.
5
Zarežite luk i mrkvu i dodajte ribi.
U multicooker dodajte vodu, dodajte sol, papar i stavite na način "pirjanja" na pola sata.
U principu, nakon toga riba se već može jesti. Ali ako želite da postane još ukusniji i na njemu se pojavila privlačna kora, pripremamo je dalje.
6
Izvadite zdjelu iz peći za kuhanje, ocijedite višak vode (ostavljajući samo malo na dnu) i vratite je u uređaj za kuhanje na 20-30 minuta.
7
Izvadite našu mirisnu ribu iz sporog kuhala.
8
Pokrijte posudu s tanjurom i brzo okrenite. Evo kore naše ribe.
Obratite pažnju
Prije nego što stavite ribu za pečenje, provjerite je li ostalo malo vode u multikukalici. Ako vode nema, riblja kora možda neće izgorjeti, nego izgorjeti.
Korisni savjeti
Riba se može prethodno kuhati, a ne kuhati, a kuhati samo u načinu "pečenja". Ali s preliminarnim gašenjem, postaje mekši.