Ovaj recept za mirisne i mrvice kolača s džemom koristan je za one koji vole maziti svoje najdraže domaćim kolačima za koje nije potrebno puno vremena za kuhanje. Kolačići su nevjerojatno ukusni, mogu se sigurno servirati na stolu tijekom bilo koje čajne zabave.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Sastojci za 22-24 kolačića:
- - 215 g brašna;
- - 75 g laganog šećerne trske;
- - 30 g kokosovih pahuljica;
- - žličica sode;
- - pola žličice soli;
- - 110 g maslaca;
- - 3 žlice meda;
- - žlica ekstrakta vanilije;
- - 1 žumanjka;
- - 100-120 g džema od jagoda.
Priručnik s uputama
1
Brašno u zdjeli pomiješajte sa šećerom, soda, soli i kokosom. Maslac narežite na kockice i dodajte u zdjelu. Prstima brzo zamijesite ulje, kombinirajući ga sa suhim sastojcima, dodajte med, žumanjke i ekstrakt vanilije, umijesite tijesto sa krastavcem.
2
Zamotajte tijesto u lijepljeni film i stavite u hladnjak na 30 minuta.
3
2 papira za pečenje obložimo papirom za pečenje. Oblikujemo njihovu kobasicu od tijesta promjera 3-4 centimetra, narežemo je na oko 22-24 dijela. Oblikujemo kuglice i stavljamo ih na listove za pečenje na dovoljnoj udaljenosti jedna od druge. Rukom pritisnite kuglice tijesta tako da postanu ravne s malim urezom u sredini.
4
U sredinu svakog kolačića širimo žličicu pekmeza, povezujemo suprotne rubove i lagano ih nabubremo. Listove za pečenje s kolačićima uklanjamo u hladnjak na 15 minuta.
5
Zagrijte pećnicu na 180C, pecite kolačiće 12-15 minuta do lijepe zlatno smeđe boje.
