Korisne peciva sa sezamovim sjemenkama i lanenim sjemenkama izvrsna su alternativa kolačićima i svim vrstama štetnih slatkiša. To se posebno odnosi na slatke zube koji sanjaju vitku figuru. Štoviše, peciva kuhana u pećnici prema ovom jednostavnom receptu sadrže najmanje kalorija.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - mlijeko - 2 čaše
- - brašno - 5 čaša
- - suhi kvasac - 1 žlica
- - sol po ukusu
- - pileće jaje - 1 kom.
- - lan - 2 žlice
- - sezamove sjemenke - 2 žlice
- - zobena kaša - 0, 5 šalica
- biljno ulje - 1 \ 3 čaše
- - šećer - 1 žlica
Priručnik s uputama
1
Da bi peciva sa sezamovim sjemenkama i lanom bila ukusna i bujna, potreban vam je svježi, suhi kvasac koji se mora razrijediti u toplom mlijeku s dvije čaše prosijanog brašna, dodajući šećer. Zatim poslažite tijesto na toplo mjesto.
2
Čim tijesto počne pokazivati očite znakove života, u njega ulijte zobeno brašno, sezam i lanene sjemenke. Ostavite pet minuta. Zatim tucite jaje, dodajte biljno ulje, sol i dobro promiješajte.
3
Sad je bio red preostalog brašna. Dodajte ga smjesi i dobro promijesite. Tijesto ne smije biti jako cool. To bi čak trebalo malo zalijepiti za vaše ruke. Uostalom, jedna od glavnih tajni dobrog testa nije prebacivanje brašna.
4
Da se tijesto još malo razvalja, ponovo ga pošaljite na toplo mjesto. Obično pretvorim i najmanji plinski kamfor na najtišu vatru i tijesto ostavim blizu. Nakon što se tijesto udvostruči, možete započeti pečenje peciva. Postoji još jedan trik - stavim peciva u pećnicu i ostavim otvorene pet minuta na najmanjoj vatri. A onda - prema uputama.
5
Podmažite kalup biljnim uljem i namažite valjke na maloj udaljenosti jedan od drugog. Čim se peciva povećaju u volumenu, pošaljite ih u pećnicu i pecite na temperaturi od 180 stupnjeva 30 minuta.
6
Zatim izvadite peciva iz pećnice, namažite ih mlijekom ili maslacem i prekrijte ubrusom. Nakon ovog postupka, kvasci od kvasca neće biti samo bujni, već i vrlo mekani i ukusni.
Obratite pažnju
Bujne peciva sa sezamovim sjemenkama i platnom izvrsna su osnova za improvizaciju. U tijesto možete dodati ne samo sezam i lan, već i sjemenke bundeve, suncokrete ili druge korisne dodatke.
Radi lakšeg mjerenja sastojaka uzeo sam kao osnovu mjerenje čaše u vrijednosti 250 grama.
Korisni savjeti
Kuham pecivo sa sezamovim sjemenkama i lanenim sjemenkama za buduću upotrebu i čuvam ih u zamrzivaču. Oni se mogu koristiti umjesto kruha, a ako dodate med ili džem - sjajna opcija za čaj.