Na roštilju možete kuhati raznoliku hranu. Isprobajte punjene lignje i pikantne nareske od morskih plodova. Čak će i gurmani cijeniti ova mediteranska jela.
Odaberite svoj recept
Sito od morskih plodova
sastojci:
- velike škampe;
- zubaca;
- špek;
- gljiva;
- cherry rajčice;
- zvonasta paprika;
- mješavina bilja;
- sok od limuna;
- soja sos;
- maslinovo ulje.
Očistite morske plodove, isperite pod mlazom hladne vode i kiseli krastavčić u mješavini začinskog bilja (možete koristiti provansalsku ili talijansku). Dodajte limunov sok, sojin umak i maslinovo ulje u bilo kojem omjeru. Sve dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Najbolje je pripremiti plodove mora navečer i ostaviti ih da se mariniraju preko noći.
Vlažne drvene nabubre navlažite vodom (to je neophodno kako se ne bi spaljivale u pripremi roštilja). Na nabodave naribajte grašak umotan u slaninu, zatim škampe, komad gljive, cherry rajčicu i tako dalje.
Pecite na ugljenu stavljajući skele na roštilj i povremeno ih prevrćući. Vrijeme kuhanja otprilike 10 minuta.