Vrlo jednostavan recept dagnji u aleji koji će se svidjeti svim ljubiteljima morske hrane. Ispostavi se da je jelo vrlo nježno i aromatično, a za njegovu pripremu treba vrlo malo vremena.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 2 žlice maslaca;
- - 30 g sjeckanih šalotki;
- - 1 češanj češnjaka;
- - pola žlice nasjeckanog timijana;
- - 180 ml bilo kojeg aleja;
- - 500 g dagnji;
- - žlica Dijon senfa (neobavezno);
- - 2 žlice nasjeckanog peršina;
- - sol i papar po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Dagnje treba temeljito oprati. U tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac i na njemu pržite šalotku 4 minute. Dodajte nasjeckani češnjak i timijan, pržite još 1 minutu.
2
U tavu dodajte ale, zagrijte i dodajte dagnje. Zatvorimo tavu poklopcem, pripremimo dagnje 6-8 minuta.
3
Dagnje stavimo na tanjur, u tavu dodamo senf i peršin. Pomiješajte umak, sol i papar po ukusu i prelijte dagnje. Idealno dopunilo jelu je kruh pržen do zlatne kore.