Clafouti - tradicionalni francuski desert, u kojem se kombiniraju obilježja pite i kasike. Klasični recept ovog jela temelji se na višnjama i tijestu od jaja, koje se ulijevaju u voće. Klafuti ima nježnu teksturu i ugodan slatko-kiseli okus.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- mlijeko - 300 g; - jaja - 3 kom; - šećer - 80 g; - brašno - 6 žlica. žlice; - liker - 2 žlice. žlice; - prašak za pecivo za test - 0, 5 tsp; - trešnja - 300 g.
Priručnik s uputama
1
Prosijte brašno i pomiješajte s praškom za pecivo. Zagrijte mlijeko na sobnu temperaturu i dodajte mu brašno, neprestano miješajući. Sve kvržice moraju se temeljito izmiješati.
2
Umutite jaja i dodajte ih brašnu smjesi. Ponovno pomiješajte ručno ili miješalicom.
3
Višnje isperite pod tekućom vodom i malo osušite. Klasični Klafuti recept uključuje uporabu trešnje s jamama, ali češće, čak i sami Francuzi stavljaju plodove bez sjemenki u nju. Za pripremu ovog jela možete koristiti i svježu višnju i sladoled.
4
Višnju stavite u posudu za pečenje. Može biti velika ili mala, kao za cupcakes, ali mora biti okrugla.
5
Ulijte višnju s tekućinom, a zatim - kuhano tijesto. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C. Pecite jelo najmanje 35-40 minuta. Gotov kolač narežite na porcionirane komade i pospite ih šećerom u prahu.