Stroj za kruh, koji u svojoj funkciji omogućuje način pečenja ne samo kruha, već i muffina, pomoći će u pripremi nevjerojatnih slatkih peciva. Imajte na umu - ovaj proizvođač kruha može se nazvati "pečenje u kući" ili "kolači za pečenje". A ako postoji funkcija odgođenog starta, tada, napravite li neke pripreme u večernjim satima, možete dobiti svježi topli cupcake za jutarnju kavu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 200g maslaca
- 4 jaja
- 150 g šećera i 50 g šećera za glazuru
- 300g pšeničnog brašna
- sol
- 1 limun
- 1 žličica prašak za pecivo za tijesto
- 1 žlica konjak
- 100g grožđica
- 100g kandiranog voća
- 100 g orašastih plodova
- vanilije.
Priručnik s uputama
1
Maslac pripremite unaprijed. Mora biti omekšana. Da biste to učinili, izvadite je iz hladnjaka nekoliko sati i držite na sobnoj temperaturi. Povremeno ga možete razbiti na male dijelove. Ili lagano zagrijte komadić ulja u mikrovalnoj i izmiksajte. Ali budite oprezni - zagrijavanjem ulja vrlo je lako propustiti trenutak kada se raširi. I ne treba vam rastopljeni maslac.
2
Temeljito operite i osušite limun te pripremite namaz. Najlakši način je oguliti koru na sitnoj rerni. Međutim, to se mora učiniti vrlo pažljivo kako se ne bi dotaknuo bijeli sloj. On će vašoj torti dati gorčinu. Kožica limuna pažljivo uklonjena daje samo suptilnu aromu limuna. Da biste iz limuna izrezali samo žutu koru, prvo je morate oprati. Uklonjena kockica mora se osušiti i mljeti u mlincu za kavu ili kulinarskom mortu.
3
Drugi pripremni trenutak bit će namakanje kandiranog voća. Temeljito isperite vrućom vodom, stavite u posudu, dodajte joj pravu količinu kandiranog voća i prelijte kipućom vodom. U tom obliku bobice i voće trebaju stajati oko pet minuta. Ocijedite, kandirano voće i grožđice prelijte hladnom kuhanom vodom.
4
U zdjelu miksera stavite omekšali maslac i granulirani šećer. Izmiksajte smjesu u homogenu masu. U njemu umutite jaja, malo soli - oko pola žličice ili malo manje, dodajte vaniliju i opet promiješajte.
5
Dobivenu masu izlijte u posudu vašeg uređaja za pečenje kruha, tamo sipajte koricu i iscijedite sok od preostalog limuna. Na vrh sipajte prethodno prosijano brašno. Proces prosijavanja će brašno obogatiti kisikom i pečenje će biti veličanstvenije. Dodajte prašak za pecivo.
6
Iscijedite kandirano voće i grožđice, a zatim ih ulijte u aparat za kruh. Stavite nasjeckane orahe.
Postavite program prikladan za pečenje ("slatki kruh" ili "domaći kolač") i, po želji, vrijeme početka pečenja.
Nakon što proizvođač kruha signalizira da je torta spremna, stavite je na posudu i pospite šećerom u prahu.