Prekrasan ukras jela uvijek ukrašava bilo koji svečani ili svakodnevni stol, pretvarajući rutinski obrok u estetski i ugodan zadatak. Vrlo važnu ulogu igra postavljanje stola za ribu, čije su mogućnosti dizajniranja vrlo mnogo.
Odaberite svoj recept
Osnovna pravila
Za lijep i originalan dizajn ribljih jela trebali biste osigurati da je veličina ribljih tartleta, peciva i samo kriški jedan zalogaj. Sastavi ribljih kriški mogu se sastojati od različitih sorti ribe, uključujući proizvode za pušenje od kuće ili trgovine, lignje, jegulje, škampe, kavijar i druge morske plodove. Tradicionalno riblje kriške ukrašavaju se svježim biljem i povrćem, voćnim laticama, limunovom koricom, maslinama i maslinama.
Za praktičnost korištenja ribljih kriški obično se koriste čačkalice za zube i raznobojni skewers.
Da biste napravili jednu riblju ploču, preporučuje se upotreba crvene i bijele ribe - tako da će rezanje izgledati još spektakularnije. Ribe različitih boja, obložene uzorcima, stazama ili sektorima i ukrašene crnim maslinama ugrađenim u tanki krug limuna presavijenog u široku konus također će izgledati vrlo originalno. Ništa manje povoljni u ribljim kriškama nisu latice maslaca, koje gosti mogu koristiti za sendviče. Ribu možete ukrasiti i tako što ćete sa njenih tankih kriški presaviti prekrasnu ružu ukrašenu čipkastim listićima salate.