Cupcake je jelo koje evocira udobnost i toplinu ognjišta. Ali, kao i uvijek, dolazi do sukoba ukusa. Netko poput kolača s orasima, netko s grožđicama
Želite li svima ugoditi? Zatim pokušajte kombinirati ukuse svojih gostiju i voljenih osoba i pripremite ukusan cupcake "Želja".
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- maslac - 150 g;
- šećer - 150 g;
- jaja - 4 kom;
- grožđice - 50 g;
- orasi - 50 g;
- soda - 1 tsp;
- brašno - 300 g;
- ocat;
- bijelo vino.
Priručnik s uputama
1
Uzmite orahe bilo koje vrste: lješnjake, kikiriki, orahe i nasjeckajte. Operite grožđice i ostavite neko vrijeme u zasebnoj zdjeli. Orašaste plodove i grožđice po vlastitom nahođenju možete zamijeniti čokoladom, makovim sjemenkama ili kandiranim voćem. Ne možete dodati nikakve dodatne sastojke, nego pripremite jednostavan cupcake, ali tada će se njegov "vrhunac" izgubiti.
2
U duboku zdjelu utrljajte maslac i šećer (ostavite mali komad maslaca da podmažete kalup). Dodajte jaja i dobro tucite mikserom ili šlagom.
3
Skuhajte sodu bikarbonu žličicom (bez klizača) i na vrh ulijte nekoliko kapi octa. Soda bi trebala početi kihati i peći. Dobivenu pjenu izlijte u izmućenu masu od jajeg maslaca i šećera i sve pomiješajte. Dodajte brašno i zamijesite tijesto.
4
Tijesto podijelite na dva jednaka dijela. Jednom dodajte nasjeckane orahe, a drugoj grožđice. Sve dobro promiješajte.
5
Uzmi posudu za pečenje. Može biti okrugla ili pravokutna visina najmanje 5 cm Podmažite ga maslacem i položite tijesto s grožđicama. Na to stavite tijesto s orasima. Ne miješajte kako biste napravili cupcake dvoslojni.
6
Stavite cupcake u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, i pecite oko 1 sat.
Izvadite tortu iz kalupa i natopite je s malom količinom poluslatkog bijelog vina. Ako vam bijelo vino nije na dohvat ruke, čašicu možete namočiti slatkim čajem. Ali čak i bez impregnacije, neće biti manje ukusna. Po vrhu cupcakea možete prekriti šećerom od glazure i posipati orasima.
Obratite pažnju
Sok od octa može se zamijeniti praškom za pecivo. Za ovaj recept trebat će vam 2 žlice. prašak za pecivo.
Korisni savjeti
Najprikladniji oblik za pečenje je silikon: plastičan je, ali istovremeno zadržava oblik. U njemu se nalazi jelo
dobro se peče i uvijek se može izvaditi, čak i ako malo izgori.
Srodni članak
Almond Cupcake s trešnjom i čokoladom