Logo hrv.foodlobers.com
restorani

McDonald's priča

McDonald's priča
McDonald's priča

Sadržaj:

Video: How To Make McDonald's French Fries 2024, Srpanj

Video: How To Make McDonald's French Fries 2024, Srpanj
Anonim

Gotovo trideset tisuća McDonaldsovih restorana širom svijeta, koji dnevno opslužuju više od četrdeset i pet milijuna posjetitelja, duguju nevjerojatan uspjeh Rayu Crocku. Ovaj poduzetni čovjek u dobi od pedeset i dvije godine odlučio je potpuno promijeniti svoj život, oslanjajući se na braću osnivača koja uopće nisu sanjala o velikom poslovnom projektu. I danas je cijeli svijet jednostavno nezamisliv bez ove globalne mreže restorana, koja je bila u stanju promijeniti stil života mnogih ljudi.

Image

Odaberite svoj recept

Osnivači istoimenog lanca restorana - braća McDonalds - započeli su s poslovanjem 1940. godine. Otvorivši prvu ustanovu, značajno su promijenili tradicionalni za to vrijeme jelovnik. Od uobičajenih 25 jela ostali su samo pomfrit, hamburgeri, čips, pita, kava i milkshakes. Glavna ideja bila je povećati prodaju brzim kuhanjem i uslugom. Osim toga, uvedene su i samoposluživanje, modernizacija kuhinjskog prostora i značajno smanjenje cijena.

Zanimljivo je da su tih godina u objektima braće McDonald's radili samo muškarci, jer su vlasnice djevojke doživljavale isključivo kao izvor posla koji odvlači radnu snagu. McDonald's restoran počeo je cvjetati vrlo brzo zbog činjenice da su osnivači vrlo točno odredili želje ljudi u ratnim i poratnim vremenima. A svjetski poznati logo lanca restorana pojavio se sredinom 50-ih godina prošlog stoljeća.

Ray Crock i McDonald's

Voditelj prodaje Ray Crock proveo je sedamnaest godina prodajući papirnate čašice poznate tvrtke. Tada je odlučio pokrenuti vlastiti posao, reprofilirajući zbog prodaje jedinica za proizvodnju sladoleda. U novom poduhvatu nije mogao podnijeti intenzivnu konkurenciju i izgorio je. Upravo u vrijeme dok je putovao po zemlji u potrazi za ostvarenjem potencijala svog poduzetnika, došao je do zanimljivih podataka da je jedan mali restoran odjednom naručio deset jedinica za sladoled. Ovaj je trenutak postao presudan u njegovoj zapanjujućoj karijeri.

Image

Saznavši adresu ove institucije, Ray Crock je bez razmišljanja otišao u Kaliforniju u vlastitom automobilu. Sada je McDonald's čekao globalne promjene.

Prodaja franšiza

McDonald's Roadside Cafe u malom San Bernardinu odmah je iznenadio Raya svojim jednokratnim priborom za jelo, metalnim kuhinjskim policama, skromnim menijem, vrlo niskim cijenama i brzim sustavom usluga. Nakon prvog razgovora s braćom MacDonald, iskusni "prodavač" odmah je shvatio da se vlasnici jedinstvenog poduzeća ne žele ozbiljno širiti i općenito voditi posao bez privlačenja investitora. Prodali su svoje odbitne zahtjeve na tržištu za otpad od dvije i pol tisuće dolara, uopće ne zainteresirani za daljnju sudbinu ovih restorana i ne tražeći postotak profita.

Image

Brzo shvaćajući kako započeti posao, Ray se s braćom MacDonald dogovorio o novom sustavu prodaje franšiza. Sada je shema odnosa građena na drugačijoj osnovi. Franšiza se dvadeset godina prodavala za 950 dolara, uz postotak dobiti zbog korištenja marke, logotipa i sustava brze usluge, koji su dijelili braća osnivači i Krok.

Unatoč tada uspostavljenom sustavu franšiznog prometa koji je osigurao samo jednokratno primanje novca za njihovu prodaju, Krok je MacDonalds uvjerio da je moguće osigurati stalni prihod i distribuciju mreže u cijeloj zemlji. Štoviše, nije tražio trgovanje franšizama pod uvjetima njihove primjene na velikim teritorijima, već je sklapao posao samo s vlasnicima restorana koji su svojom aktivnošću dokazali da mogu ugledati svoj brand ugled.

Ray Kroc zauzeo je vrlo odgovoran stav prema provedbi velikog projekta i pažljivo pratio kvalitetu kupljenih proizvoda od strane restorana uključenih u McDonald's mrežu. Razumio je da veliki investitori ne vole kupovati licencu za pojedine institucije, na primjer, nego za državu, dok poduzetnici s ograničenim financijama nisu bili zadovoljni dvadeset godina valjanosti franšize umjesto neodređenih uvjeta. Stoga je stekao strpljenje i bio zadovoljan skromnim rezultatom debitantske godine u osamnaest prodanih franšiza.

Sanford Agatha i Ransom iz osnivačke braće McDonald's

Priča o uspjehu lanca restorana McDonalds duguje sretnoj prigodi kada je Krok prodao još jednu franšizu novinarki Agathi, koja je uštedjela određeni iznos i željela pokrenuti mali posao. Novopečeni poduzetnik odlučio je otvoriti restoran u gradu Vokegan, za koji je kupio franšizu, opremu i platio gradnju. A u svibnju 1955. otvorio se ovaj mali restoran i, na iznenađenje mnogih ljudi, odmah počeo uživati ​​u ogromnoj popularnosti lokalnog stanovništva. Gluvi uspjeh bio je povezan s mjesečnom dobiti ustanove, jednakom trideset tisuća dolara, što uopće nije bilo karakteristično za ovu vrstu aktivnosti. Ubrzo je Agate postala vlasnica raskošnog dvorca i počela živjeti na veliki način.

Ova priča brzo je preletjela gotovo cijelu zemlju i nadahnula mnoge poduzetne ljude s malim uštedama da krenu na isprobani put. Od tog vremena Croc više nije imao nedostatak kupaca. Shema je funkcionirala poput sata i vlasnicima franšiza jamčio povrat u šest mjeseci. Sada su svi vlasnici ustanova strogo ispunili uvjete za ispunjavanje strogih standarda McDonaldsove mreže.

Image

Godine 1961. osnivači McDonalds-a pristali su nagovoriti Kroka da mu proda svoju dobro poznatu marku i pravo isključivo upravljanja franšizom. M logotip procijenjen je na 2, 7 milijuna dolara, za što je Rayu trebao ozbiljan kredit za kupnju. Sigurno riješiti ovu situaciju pomogao je financijeru lanca restorana Harry Sonneborn, koji je nakon niza poteškoća nagađao da će dobiti vlasništvo nad svim restoranskim zemljištem i zgradama.

Harry je uspio "nacrtati" na papiru za vjerovnike tako šik poslovni plan u kojem ih je uvjeravao da ne ulažu u brzu hranu, već u nekretnine. Nakon što je dobio potreban iznos, Krok se brzo nagodio s MacDonaldsom i krenuo u razvoj vlastitog posla.

Izbor Urednika